Стеклянная лапша с фаршем и овощами

**oldeg** » Сб янв 28, 2012 1:27 pm

Стеклянная лапша с фаршем и овощами.

Состав:
100 гр. стеклянной лапши
1 небольшой огурец
3 средних помидора
1 зубчик чеснока
1 небольшая луковица
400 гр. фарша
1 маленьких стручок перца чили
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
лимонный сок
соевый соус
соль, перец
немного кунжутного масла (если нет, то заменить, например, на подсолнечное)

Стеклянную лапшу залить кипятком и оставить на 15 минут. Затем откинуть на сито, промыть холодной водой. Дать стечь. Лапшу можно порезать ножницами, так удобнее перемешивать и есть.

Лук мелко нарезать, чеснок порубить. Острый перчик растереть/нарезать (у меня был сухой). Разогреть в сковороде 1 ст. л. подсолнечного масла. Обжарить фарш, добавить лук, чеснок, острый перчик, посолить и жарить, пока не выпарится вся жидкость. Готовый фарш выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла.

Огурец помыть, разрезать пополам, убрать семена и нарезать полукольцами. Помидоры разрезать на 4 части, убрать мякоть и нарезать полосками.

Зелень порубить. Смешать фарш, овощи, зелень и стеклянную лапшу. Добавить по вкусу соевый соус, 1-2 ст. л. кунжутного/ подсолнечного масла, сок половинки лимона. Посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать. Перед подачей можно посыпать семенами кунжута.

Мне больше салат понравился теплым

Приятного аппетита :daisy:

**Kokosha** » Сб янв 28, 2012 2:32 pm

...у нас на Востоке есть подобный салат,называется "Фунчоза".Можно еще добавить свежий красный сладкий перец и корейскую морковку.... :oops:

**Milaja** » Сб янв 28, 2012 2:57 pm

Олик, классный салат. :good:

Фунчёзу очень любим, но хочется разнообразия. а тут ты...

Спасибо за рецик, обязательно воспользуюсь. :girl_yes:

(28 Jan 2012)

Олик,вкусно! :vkusno:

А сверху это льняное семя или кунжут? :girl_blush:

**oldeg** » Сб янв 28, 2012 3:03 pm

Kokosha писал(а):у нас на Востоке есть подобный салат,называется "Фунчоза".

Это, в принципе, и есть разнообразие фунчезы :wink:

Kokosha писал(а):Можно еще добавить свежий красный сладкий перец и корейскую морковку.

Это уже будет немного другой салат

Milaja писал(а):Фунчёзу очень любим, но хочется разнообразия. а тут ты.

мы тоже, вот и вношу разнообразие. УГощайся :friends:

МамусьВикусь писал(а):А сверху это льняное семя или кунжут?

у меня льняное

кунжут закончился :crazy:

**Светлана_К** » Сб янв 28, 2012 3:50 pm

Теплым однозначно вкуснее :vkusno:

Спасибо огромное за рецепт! :Rose:

**oldeg** » Сб янв 28, 2012 5:55 pm

Светлана_К на здоровье, Светлан :daisy:

**Hannusja** » Сб янв 28, 2012 7:21 pm

Оля, спасибо большое за идею!!
Мы уже попробовали сегодня на обед! Очень вкусно! Буду делать еще

А главное, можно с ингридиентами экспериментировать :friends:

**Кcюньчик** » Сб янв 28, 2012 8:28 pm

как аппетитно выглядит! вот только такой лапши у нас не видела

**oldeg** » Сб янв 28, 2012 8:48 pm

Hannusja писал(а):Мы уже попробовали сегодня на обед! Очень вкусно! Буду делать еще

Анютик, рада, что понравился салат. Готовь и кушайте на здоровье :friends:

Hannusja писал(а):А главное, можно с ингридиентами экспериментировать

это точно

Кcюньчик писал(а): вот только такой лапши у нас не видела

у нас продается в китайских отделах или в китайских магазинах. МОжет у вас продается там, где все для суши :girl_pardon:

**Dosha** » Сб янв 28, 2012 11:18 pm

oldeg Ольч... так мне его захотелось..

прям сейчас.. представляю сочетание огурчика...фарша и фунчезы... так хотёт, что даж пышутить не могу)))))

**oldeg** » Сб янв 28, 2012 11:21 pm

Dosha Эх, я бы тебя угостила, но ты далеко

**Dosha** » Сб янв 28, 2012 11:36 pm

oldeg писал(а):я бы тебя угостила, но ты далеко

пасиба,моя корошая!!!! я знала, что ты не оставишь меня..вот так.... голодую насовсем

**admira** » Вс янв 29, 2012 12:45 pm

oldeg Вкусный салатик!!! :vkusno:

Ты ещё лимончик туда порезала? :daisy:

**oldeg** » Вс янв 29, 2012 6:54 pm

Dosha писал(а): я знала, что ты не оставишь меня..вот так.... голодую насовсем

admira писал(а):Вкусный салатик!

Спасибо

admira писал(а): Ты ещё лимончик туда порезала?

Для контрастУ добавила :wink:

Стеклянная лапша с фаршем и овощами

Стеклянная лапша с фаршем и овощами

Фото-отчеты

Смотрите также

Стеклянная лапша с фаршем и овощами