Страница 1 из 1

Салат"Снегурка"

СообщениеДобавлено: Пн янв 03, 2011 4:22 pm
TATYANA P_K
Нам потребуется:

1 отварной язык ( я использовала свинной )
3 яйца
200 гр. шампиньонов отварных, затем обжаренных с мелко рубленым луком
1 помидор
200 гр. твердого сыра
1 п. укропа
1 п. майонеза
1 маленькая краснокачанная капуста
1 оливка
зеленый лук
сыр чеддер

Первым слоем выкладываем язык в виде фигурки снегурочки . Если вам тяжело выложить так, то можно изначально сделать шаблон, учитывая размеры вашей тарелки. Смазываем слой майонезом. 2 слой - выкладываем лук, 3 слой - грибы обжаренные с лучком, 4 слой - мелко нарезанные твердые части помидора и слегка смазываем майонезом. 5 слой - желтки, натертые на терке, затем сыр, немного майонеза. И приступаем к непосредственному оформлению блюда.

Я думаю, многие знают и умеют красить белок в голубой цвет. Но на всякий случай я напомню.
Измельчаем мелко краснокочанную капусту (в салате она нам не понадобится), хорошо мнём её руками и добавляем столовую ложку кипячёной воды. Белки трём на тёрке и поливаем полученным соком. Хорошо перемешиваем, чтобы они равномерно прокрасились. Это будет шуба Снегурочки.

Опушку для шубы делаем из натертых на крупной терке белков. Волосы Снегурки из копчёного сыра, сплетеного в косу (мне такой вариант показался самым оптимальным). Лицо из пластинки сыра чеддер (можно использовать любой бездырчатый сыр). Глазки - используем оливку, губы из томатной пасты (кетчуп жидковато выходит) - наносила зубочисткой.



Вкус салата очень интересный и какой-то не повседневный. Сразу праздник чувствуется![/b]

СообщениеДобавлено: Пн янв 03, 2011 4:36 pm
DolceVita
Татьяна, очень красивые салатики у Вас получились - весёлые и необычные! :Bravo: Спасибо за интересную идею оформления! :) :daisy:

СообщениеДобавлено: Пн янв 03, 2011 4:38 pm
Наталья Ф
Да, с языком, конечно вкусный салатик и не повседневный :good: Идея оформления отличная :Bravo: , жалко только, что не совсем новая:Салат "Снегурочка"

СообщениеДобавлено: Пн янв 03, 2011 9:50 pm
TATYANA P_K
:( ДА, ПОХОЖЕЕ ОФОРМЛЕНИЕ (ССЫЛКА ВЫШЕ) - ЖАЛЬ... А Я ПОДСМОТРЕЛА САЛАТИК У СВОЕЙ ПОДРУГИ, ДУМАЛА ЭКСКЛЮЗИВ..... НУ, НИЧЕГО, ЗАТО ИНГРИДИЕНТЫ СОВЕРШЕННО ДРУГИЕ, СООТВЕТСТВЕННО, И ВКУС. :Yahoo!:

СообщениеДобавлено: Пн янв 03, 2011 9:55 pm
Елена
TATYANA P_K Татьяна,не пишите пожалуйста,большими буквами

СообщениеДобавлено: Ср янв 05, 2011 9:59 pm
vicka9
Я не поняла, куда кладутся зелёный лук и пучок укропа. :scratch_one: А салаты прикольные и выполнены с большим мастерством. :good:

СообщениеДобавлено: Ср янв 05, 2011 10:09 pm
TATYANA P_K
Лук выкладываем во 2 слое, а укроп после помидора. :)

СообщениеДобавлено: Чт янв 06, 2011 12:41 am
Anchie
Очень креативный салат я бы сказала! Мне и моей маме очень понравился, в особенности составляющие! Спасибо!

СообщениеДобавлено: Чт янв 06, 2011 11:01 pm
TATYANA P_K
Спасибо! Мне очень важно каждое мнение! :)