Салат "Триоль"(с зеленой спаржей)

**Елена** » Вс май 17, 2009 11:34 am

Вот угощайтесь экспериментальным салатом.
Все хотелось мне спаржу зеленую попробовать,купила и все думала что сделать и вот родился такой салат.(ни откуда не списан :oops:

)

Зеленая спаржа -пучок
грибы шампиньоны 500г
помидоры черри
соль,душ.перец
заправка может быть любой -ваша любимая:
майо,йогуртовая,маслянная

у меня такая заправка:
бальзамический уксус-1 ст.л
масло растительное-3-5 ст.л
перец свежемолотый
кориандр
мед-0,5 ч.л.
ну и еще сделала заправку на йогурте-тоже вкусно :vkusno:

Итак ,спаржу почистить ,помыть,макушки отрезать и отварить в подсоленной воде мин 5,остудить или промыть холодной водой

остальную спаржу порезать и обжарить на малом количестве масла,немного посолить,я добавила еще специй для мяса

грибы мелко режим и на очень сильно раскаленную сковороду с капелькой масла,грибы от такого испытывают шок :shock:

и не успевает выделится вода,они быстренько обжариваются и как бы хрустящие :vkusno:

Жарим на сильном огне,постоянно помешивая,все это очень быстро

также сделаем сухарики

можно готовые сухарики

все остужаем и смешиваем

помидорки

режим и в салатик

заправляем заправкой и,посыпаем сухариками.
И наслаждаемся.Мне очень понравился салат.

Приятного аппетита!

**Mishutka** » Вс май 17, 2009 11:42 am

Я вот тоже давно на спаржу посматриваю....хочу попробовать :oops:

А здесь уже готовый несложный рецептик :roll:

Спасибо, Елена за рецепт :daisy:

**Елена** » Вс май 17, 2009 11:58 am

Mishutka
пожалуйста,Наташа!
Знаешь ,я ее когда просто обжарила,мне и так понравилось.Можно разные вариации придумать.

**Maslina** » Вс май 17, 2009 1:30 pm

Рецепт салата взяла к себе :girl_blush:

мне понравился

Елена писал(а):грибы мелко режим и на очень сильно раскаленную сковороду с капелькой масла,грибы от такого испытывают шок и не успевает выделится вода,они быстренько обжариваются и как бы хрустящие

этого я не знала :girl_pardon:

спасибо