Салат"Осень"(свекла,морковь,тыква,руккола)

[Олеся]

Осень,осень прекрасная пора.....
К зиме надо заряжать организм витаминками,для этого и приготовим такой не сложный салат

вообще очень люблю смешивать всякие овощи,фрукты ,специи вот и очередной раз смешала,получилось вкусно, одобрили делюсь с вами

Как известно специи содержат витамины и микроэлименты,которые помогают организму боротся с болезнями,вот и будем употреблять специи О специях можно почитать тут

Свекла-3 средних шт.-сырая
Морковь-3 больших-сырая
Тыква-100 г (у меня ореховая тыква) сырая
Руккола -упаковка 125 г
Бальзамич.уксус-1ст.л.
Лимоный сок-1 ст.л.
Растительное масло -50 г
Перец черный
Корриандр молотый-0,5ч.л. и несколько целых зерен(на любителя, я кладу )
Имбирь-0,5 ч.л.
Куркума-0,5 чл.
Перец острый-чили или паста хариса- по вкусу
Чеснок-1 зубчик(можно больше,на свой вкус)
Щепотка мускат.ореха

Кислоту,остроту регулируйте на свой вкус

Если употребляете сухие смеси для салатов,то можно заменить уксус и лимоный сок на такую смесь

Рукколу помыть,обсушить ,полить лимоным соком ,хорошо перемешать и оставить.Морковь, тыкву и свеклу шинкуем и добавляем бальзамико и хорошо перемешиваем.Масло нагреваем.
Чеснок мелко крошим, кладем чеснок и специи на шинкованые овощи и заливаем горячим раст.маслом прям на специи и чеснок.Сразу пойдет обалденый аромат
Можно в горячее масло кинуть специи и потом залить салат.
Хорошо перемешать и дать немного настоятся.
Я так же добавляю тыквеное масло или льняное,его не нагревать и семена льна,кунжута.
В сезон облипихи ,калины и рябины -добавляю ягод Рекомендую как можно чаще добавлять эти ягоды в салаты и гарнир-полезно,вкусно и пикантно своего рода такая вот вкусно-полезно-пикантная изюминка

Будьбе здоровы! Приятного аппетита.

уже приготовили:
Margaika

[Ликуленька]

Суперский салатик! Что- то среднее получается между "корейкой" и свежим салатом!
Лен! Это даже не бомба- это витаминный артобстрел!

[Нуф-Нуф]

Какой витаминизированный салатик! Просто осеннее чудо!

[Олеся]

Елена, какая красота! Игра красок и вкуса

[Елена]

Игра красок и вкуса

и аппетит поднимает

это витаминный артобстрел!

хорошо обозвала

Какой витаминизированный салатик!

Спасибо ,девочки,кушайте и будьте здоровы.

[svetlanka30]

какой яркий,красивый,полезный салатик

[Melodi]

ЛЕН , Только рукколу я не понимаю или она меня, беконом мне от неё несёт А так, целый комплекс витаминов вместе ! Ты прям как Менделеев , салатик случайно не приснился ?

[Елена]

какой яркий,красивый,полезный салатик

рукколу я не понимаю или она меня, беконом мне от неё несёт

беконом?! да что ты, она же орехово-пряный вкус имеет,бывает резко выражен,бывает нет.
Слегка даже горьковатый,терпкий, освежающий... но очень вкусная на любителя конечно
вот еще вкус похож отдалено на джусай или молодые стрелки чеснока,но стрелки более острые.

А так, целый комплекс витаминов вместе

это верно.Раз не уважаешь рукколу добавь любую другую зелень- корн-салат,микс-салат и т.п.

салатик случайно не приснился ?

бывало и такое.

[Melodi]

Елена писала:
Раз не уважаешь рукколу добавь любую другую зелень- корн-салат,микс-салат и т.п. Нееее, я её полюбить попробую, соком лимона залью, как ты писала, а вдруХ ? Но орехом точно и не пахло, я её прям свежей, с грядки ела

[Елена]

свежей, с грядки ела

класс,а у нас и грядок нет и рукколы с грядок,только в магазине

я её полюбить попробую,

попробуй
.как вставлять цитаты тут

[Melodi]

.как вставлять цитаты тут

а я копировала,а потом вставляла,а ведь можно так просто

[Елена]

:daisy:
Скрытый текст

[Katrin7333]

Леночка, спасибо огромное за рецепт! Казалось бы, всё просто, а я впервые такой ела. Заправляла льняным маслом и семечки добавляла. Очень вкусно!!!

[Елена]

Заправляла льняным маслом и семечки добавляла.

Казалось бы, всё просто, а я впервые такой ела.

Катюш, а часто так бывает,самое просто -оказывается самым вкусным

Очень вкусно!!!

[Margaika]

Лена, свекла, тыква и морковь свежие, я правильно поняла?
За салат огромное спасибо. Хочу сделать его на свой ДР.