Морковь по-корейски

**Елена** » Пт фев 15, 2008 6:19 pm

Морковь по-корейски

Жена кузена -кореянка, так вот рецепт " из первых рук"
только я добавила фасоль(просто люблю фасоль)

И так рецепт-
морковь шинкуем и солим и оставляем на несколько часов 2-3 ч(советуют на ночь)

затем отжать морковь, промыть ,если сильно соленая
добавить следующие ингредиенты:
чеснок
уксус
сахар немного
кинзу
перец красный жгучий
хорошо перемешать и
масло раст. перекалить и залить морковь
хорошо перемешать
количество специй делаю на свой вкус

этот раз я брала :
3 больших моркови
2 зубчика чеснока
уксус бельзамико-2 ст.л. или ябл. или столовый уксус, так же можно заменить на сок лимона.
сахар 1 ч.л.
кинза пучок или кориандр 1ч.л. (это одно и то же,только кинза -это зелень,а кориандр-это молотые семена кинзы)
Перец жгучий 1 ч.л.
Масло раст.60 г

Приятного аппетита!

Любителям свеклы можно сделать с добавлением свеклы тоже очень вкусно.

**ТМН** » Пт фев 15, 2008 6:29 pm

Лен, и без всяких там карейских приправ? Вот здорово! Вот теперь попробую сварганить, а то соскучились за такой(в Хабаровске часто покупали такую, и даже дети такую любили).
А фасоль просто отварную добавила? Или консервированную?

**Елена** » Пт фев 15, 2008 6:38 pm

Наташ, самая корейская приправа-кинза(свежая и молотая)

Фасоль добавила консервированную.

**LASTO4KA** » Пт фев 15, 2008 7:12 pm

я тоже так делаю,суперр!

**Снежинка** » Пт фев 15, 2008 11:39 pm

Посмотрела на морковку и слюнки потекли.Я вот неделю назад искала в инете рецепт морковки.2 уже делала,пока не очень понравились.Теперь попробую этот.Спасибо.

**PussyKat** » Чт янв 22, 2009 1:41 pm

Класс!Спасибо!! :daisy:

**Sindirella** » Сб сен 05, 2009 1:30 pm

Леночка, хочу приготовить твою морковь, напиши, пожалуйста, хоть приблизительные пропорции.

**Елена** » Сб сен 05, 2009 1:36 pm

Sindirella писал(а):хоть приблизительные пропорции.

Тань,все зависит от количества моркови.
Ну к примеру я делала из 4 больших моркови,соли сыпала примерно 2 ст.л,но говорят что ваша соль солонее,так что смотри сама,
уксус по вкусу,кинза и перец тоже
масло примерно гр 50

**Suertte** » Пт ноя 20, 2009 4:25 pm

Спасибо за рецепт!!! Я тоже так же готовлю!!! :good:

**алёнка88** » Пт сен 24, 2010 8:09 pm

Прикольненькая, спасибо за рецептик!
У меня дома все любятморковку по корейски, но покупают, а я им опа и сама сделаю т морковку по корейски, но покупают
А я им сама как сделаю и всё, я хорошая!