Пивной кролик

**lanita69** » Пт мар 19, 2010 10:42 pm

Доброго времени суток!Сегодня готовила своего фирменного кролика и не обнаружила такого рецепта на сайте(извините за самонадеенность,если ошибаюсь,рецепт удалить нужно).Кролик получается нежный и очень вкусный.

Приступим:
берём кролика,режем порционными кусочками,моем,обсушиваем.2 луковицы режем полукольцами.Кусочки кролика солим ,перчим по вкусу,добавляем любимые специи(у меня хмели-сунели),смешиваем с луком и заливаем пол.литра пива(сегодня у меня сетлое,но тёмное мне нравится больше)и оставляем мариноваться часа на 3 как минимум.

По истечении времени,на сковороде с добавлением р.масла обжариваем кусочки кролика и перекладываем в форму для запекания,в этой же сковороде обжариваем маринованый лук,добавляем тёртую морковь(1-2шт),стебелёк сельдерея(нарезаный маленькими кубиками).

Туда-же добавляем 3-4столовых ложки сливок(если жидкие-200мл) и оставшееся от маринада пиво.Доводим до кипения и заливаем соусом кролика

Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку минут на 40,потом снимаем фольгу и печём ещё минут30.
На гарнир подаём салат,или овощи,или макароны,или гречку,или картошку.
Приятного наслаждения,надеюсь,что вам понравится!

**Аринушка** » Пт мар 19, 2010 10:43 pm

Рецепт супер,я так курочку готовлю,а вот кролик: только представила какой вкусный мммммм

**lanita69** » Пт мар 19, 2010 10:49 pm

Аринушка писал(а):Рецепт супер,я так курочку готовлю,а вот кролик: только представила какой вкусный мммммм

пока запекается,то хоть из дома уходи,или сырым кушай-аромат стоит на весь подъезд.Арина,и вкусный и нежный. :vkusno:

**mama_Olik** » Сб мар 20, 2010 10:47 am

Аппетитный кролик!!Такая вкуснятина!! :vkusno:

**lanita69** » Сб мар 20, 2010 12:53 pm

mama_Olik писал(а):Аппетитный кролик!!Такая вкуснятина!!

Очень даже,и не особо хлопотный.Спасибо,Оля,что заглянула :friends:

**MotinaMama** » Сб мар 20, 2010 5:23 pm

О! А я как раз видела кролика в магазине,побежала покупать

спасибо за вкусный рецепт :daisy:

**lanita69** » Вс мар 21, 2010 1:58 pm

MotinaMama писал(а):О! А я как раз видела кролика в магазине,побежала покупать спасибо за вкусный рецепт

На здоровье!Надеюсь,что понравится :friends:

**Рататуйка** » Сб апр 03, 2010 9:18 am

Светик...я в отпаде...кролик мое любимое мясо..обязательно как "поймаю" приготовлю

**lanita69** » Вт апр 06, 2010 11:58 am

Рататуйка писал(а):Светик...я в отпаде...кролик мое любимое мясо..обязательно как "поймаю" приготовлю

срочно на охоту!!!

**МамусьВикусь** » Вт апр 06, 2010 12:18 pm

Света,готовила по твоему рецепту (аналогичному),вкусно получается :vkusno:

**lanita69** » Ср апр 07, 2010 3:39 pm

МамусьВикусь писал(а):Света,готовила по твоему рецепту (аналогичному),вкусно получается

а я твой с грибами заприметила.Рада,что пригодилась :friends:

**Nastett** » Ср апр 07, 2010 3:53 pm

lanita69
Cветик по большому счету :girl_blush:

можно же и протушить кролика(курицу как мы уже выяснили

) по твоему :vkusno:

рецепту?
нет пока духовки :girl_pardon:

а очень захтелось приготовить :vkusno:

**lanita69** » Ср апр 07, 2010 11:58 pm

Nastett писал(а):lanita69
Cветик по большому счету можно же и протушить кролика(курицу как мы уже выяснили ) по твоему рецепту?
нет пока духовки а очень захтелось приготовить

сделай на маленьком огне на плите,думаю,если очень хочется,фантазия сработает :friends:

**Люсенок** » Чт фев 13, 2014 8:28 pm

Мы практически так же кролика готовим уже давно, только я его делаю в кастрюле с толстым дном на плите, томится он обычно 3-4 часа у меня на оооччееенньь медленном огне, в этот раз сделала в духовке, особого различия не увидела, как по мне на плите немного проще :girl_blush:

по крайней мере нагибаться к духовке не надо

Спасибо за рецепт, лови отчетик :beer:

**lanita69** » Чт фев 13, 2014 11:37 pm

Люсенок писал(а):как по мне на плите немного проще по крайней мере нагибаться к духовке не надо Спасибо за рецепт, лови отчетик

Ловлю,спасибо,Люда!А я люблю в духовке!Вкусный кролик он и в Африке-вкусный кролик!

Пивной кролик

Пивной кролик

Фото-отчеты

Смотрите также

Пивной кролик