Привет!
В морозилке притаился кролик. Решила его применить и сам собой пришёл рецепт. Посмотрела на сайте, такого вроде нет. Рискну оставить. Промежуточных фото нет, т. к. я не думала, что буду рецептом делиться, но результат порадовал- и вот я здесь.

Понадобится:

1. Тушка кролика-около 2 кг.
2. Лук репчатый-2 шт.
3. Морковь-2 шт.
4. Лавровый лист-3 шт.
5. Перец душистый горошком-5 шт.
6. Ароматные французские травы-1 ст л.
7. Сок из трёх крупных апельсинов.
8. Соль, перец-по вкусу.

Готовим:

Тушку кролика помыть и разделать на порционные куски. Посолить, поперчить, добавить приправы и залить апельсиновым соком. Оставить мариноваться в холодильнике примерно на сутки. Затем переложить всё в мультиварку, залить тем же маринадом. Порезать лук четверть кольцами и морковку кружками или полукружьями и так же добавить их в мультиварку. Выставить на программу "тушение" на 2 часа и с нетерпением ждать результата.

Мясо получается невероятно нежное, ароматное с удивительным вкусом. Приятного аппетита!

никогда не увлекалась дичью
Но здесь так вкусно, что хочется попробовать. А если мариновать в маринаторе (свекрушка осчастливила сей прибором ), думаю, двух циклов по 9 мин. будет достаточно. Рискнуть что ли
Анжелика

irishkachka писал(а): А если мариновать в маринаторе (свекрушка осчастливила сей прибором ), думаю, двух циклов по 9 мин. будет достаточно.

Ириш, я с сием прибором не знакома. Но думаю, что раз есть такое чудо техники, то почему бы им не воспользоваться на благо желудка.

irishkachka писал(а):Рискнуть что ли

Рискни! Я вот рискнула и не пожалела, а уж муж то как доволен остался! Спасибо тебе, что заглянула!

Аааа! Лика, это 100% мой рецепт! Жалко, правда, что в этом сезоне у свекрухи мало кролей было. Но все равно, кроль = мультиварка - это точно мое! Обязательно беру в закладки!

Лика, шикарный кролик! Иногда покупаю такое мясо, и часто не знаю, как его приготовить .Теперь буду знать , к кому прийти за рецептом. Спасибо!

polissya писал(а): Лика, это 100% мой рецепт!

Я рада, что попала в "десяточку"!

polissya писал(а):Жалко, правда, что в этом сезоне у свекрухи мало кролей было.

Ничего страшного! Скоро уже новые нарастут!

polissya писал(а):Но все равно, кроль = мультиварка - это точно мое! Обязательно беру в закладки!

Дай Бог, Наташенька, чтобы рецепт тебе пригодился! Буду ждать тебя с отчётом.

DolceVita писал(а):Лика, шикарный кролик!

Спасибо!

DolceVita писал(а):Иногда покупаю такое мясо, и часто не знаю, как его приготовить

Не верю! Это не про тебя, Маш!

DolceVita писал(а):Теперь буду знать , к кому прийти за рецептом. Спасибо!

На здоровье! Я тебя подожду.

Анжелика, спасибо за рецепт. Кролик просто восхитительный!!! Мясо нежное с легкой цитрусовой ноткой и сладость морковки просто объедение! И готовиться просто. Оценила вся моя семья!!! беру себе в заметки.

Вика вкусняшка писал(а):Анжелика, спасибо за рецепт.

На здоровье, Викуль!

Вика вкусняшка писал(а):Кролик просто восхитительный!!! Мясо нежное с легкой цитрусовой ноткой и сладость морковки просто объедение! И готовиться просто. Оценила вся моя семья!!!

Я рада, что Вам было вкусно!

Вика вкусняшка писал(а):беру себе в заметки

Приятноооо! Спасибо, что зашла и поделилась впечатлениями!

На манеже те же!

На манеже те же!