Тушёная говядина с овощами

**AnCoLia** » Пн фев 16, 2015 7:34 pm

Предлагаю Вам попробовать вкусную и нежную говядину, тушёную с овощами. Мясо получается очень мягкое и тает во рту, соус имеет загустевший вид, и лук почти полностью растворяется в соусе. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром.

Ингредиенты:
600-700 грамм говядины, желательно без жира
1 большая луковица
1 морковь
5 шт. перца горошком
2-3 шт. лаврового листа
2 стакана кипятка (200 мл. каждый стакан)
соль
перец чёрный молотый
растительное масло

Приготовление:
Говядину (помыть и высушить) порезать крупными кусочками(я резала половину длинными брусочками, но и крупными кусками получается очень нежно!)
Положить говядину в глубокую сковороду или в кастрюлю с толстым дном, залить 1 стаканом кипятка, добавить перец горошком, лавровый лист, довести до кипения, убавить огонь и тушить на небольшом огне под крышкой примерно 30-40 минут или до почти полного выкипания жидкости.

Лук почистить, порезать крупными полукольцами, затем полукольца пополам. Морковь почистить, порезать небольшими брусочками.Когда в кастрюле почти вся жидкость выпарится, налить туда растительного масла(2 ст.ложки). Добавить лук и морковь. Хорошо перемешать, увеличить огонь и обжаривать овощи с мясом примерно 5-10 минут. Влить еще стакан кипятка, посолить, поперчить.

Далее продолжать тушить говядину на маленьком огне под крышкой в течении примерно 1-1,5 часа, если потребуется, добавить ещё немного воды в процессе тушения.

Bon appetit à tous! :daisy:

**AnCoLia** » Вс мар 01, 2015 5:46 pm

Горячий отчёт

Морковь резала кружочками.

**Ezix Soyegoff** » Вт мар 10, 2015 10:04 am

Действительно вкусно! :vkusno:

**AnCoLia** » Вт мар 10, 2015 7:28 pm

Ezix Soyegoff Очень рада, что Вам понравилось!!!!!!! и вообще, очень приятно, что готовит мужчина ещё и отчёты носит!!!!! :Bravo:

**Ezix Soyegoff** » Ср мар 11, 2015 6:52 am

AnCoLia писал(а):и вообще, очень приятно, что готовит мужчина ещё и отчёты носит

Спасибо, очень рад, что это приветствуется :daisy:

**SmMasha** » Пн ноя 07, 2016 2:39 pm

Очень вкусное мясо получается :vkusno:

Спасибо за рецепт :daisy:

**AnCoLia** » Ср ноя 09, 2016 3:28 am

Кушайте на здоровье, Машенька!!! :daisy:

**Barbariska4** » Пн янв 16, 2017 9:56 am

Мариш,не ругайся!Говядину приличную не нашла,поэтому сделала со свининой. Очень вкусно!Спасибо! :Rose:

**AnCoLia** » Пт янв 20, 2017 6:39 pm

Barbariska4 Ларис, а чего это я буду ругаться?

Со свининой тоже очень вкусно должно быть :vkusno:

На здоровье вам :daisy:

Ты помидорки добавляла?

**Lo-rik** » Чт мар 23, 2017 9:14 pm

Марина,спасибо :Rose:

очень вкусное и нежное мясо :vkusno:

**vitulia23** » Пт мар 31, 2017 3:07 pm

Мариночка,спасибобольшое. Мяско получилось вкусное и нежное. Морковка оставалась от другого блюда тертая и я использовала ее,и еще у меня со свининкой :vkusno: