Тушеная говядина «Ленивый гурман»

**Хильда** » Чт янв 03, 2013 10:31 am

Этим вкусным рецептом со мной поделилась моя коллега. Рецепт очень простой и быстрый, что замечательно при постоянной нехватке времени.
Итак.
Ингредиенты:

1 кг говядины
2 луковицы,
200 гр чернослива,
1 литр томатного сока.
молотый перец,
имбирь
майоран.

Приготовление:

Говядину нарезать небольшими кусочками.
Обжарить с луком в глубокой сковороде. Обжариваем не сильно, так, чтобы только выпарилась жидкость.

Добавить специи и нарезанный на 4 части чернослив.
Залить томатным соком.
Солить не нужно, т.к. томатный сок уже соленый

Тушить около часа, пока не загустеет.
Тушить под крышкой с дырочкой, чтобы влага уходила.

На гарнир идеально подходит рис. Я очень люблю жареный рис по этому рецепту viewtopic.php?f=77&t=19740

P.S. Уважаемые модераторы! Я посмотрела все похожие рецепты, но точно такого же не нашла. Если я просмотрела, то присоедините, пожалуйста, мой рецепт к аналогичному.

**AnnaMari** » Чт янв 03, 2013 12:19 pm

Хильда
Вкусное мяско, я обычно заливаю водой и добавляю томатную пасту, а вот до томатного сока не додумалась. Спасибо! :Rose:

**Хильда** » Чт янв 03, 2013 1:03 pm

На здоровье, AnnaMari ! С томатным соком получается вкуснее, чем с томатной пастой и водой :good:

И чернослив дает интересную нотку этому мясу :girl_yes:

**sveta_wexford** » Чт янв 03, 2013 4:26 pm

Interestnij recept, bolshoe spasibo! A chto s imbirem delatj? Prosto pochistitj i porezatj ili celikom ego dobavljatj? Ja prosto imbirj prakticheski nikogda ne ispolzuju. Spasibo za otvet!

(03 Jan 2013)

Ольга, идея

Люблю мясо со специями :vkusno:

(и побольше :girl_yes:

)Спасибо за рецептик. С прошедшими праздниками! :Rose:

**Хильда** » Чт янв 03, 2013 5:26 pm

sveta_wexford , Света, имбирь я использовала сушеный молотый

Специи здесь можно добавлять любые и в любом количестве - какие больше нравятся. Но мне показалось, что черный перец+имбирь+майоран - оптимальное сочетание :vkusno:

ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++ , Лена, спасибо за отзыв! Мясико действительно очень вкусное получается :good:

С прошедшими и грядущими

праздниками!

**LASTO4KA** » Пт янв 04, 2013 7:23 am

надо попробовать.

**vicka9** » Сб янв 05, 2013 12:56 am

Спасибо за быстрый рецепт - это ценно. :Rose:

Обязательно сделаю, чернослив с томатом не представляю, но может получиться хорошо... :roll:

**Хильда** » Сб янв 05, 2013 9:04 am

vicka9 , Ирина, спасибо за отзыв! Я сама не думала, что говядина, чернослив и томатный сок будут настолько превосходно дополнять друг друга :girl_yes:

Говядину с черносливом готовила и с томатной пастой и с помидорами, но томатный сок - лучше всего!

**Натальюшка** » Сб янв 05, 2013 3:59 pm

Говядина с черносливом - великолепное сочетание !!!А вот томаты я никогда не добавляла!!!!! Попробую!

**Veresk** » Вс янв 06, 2013 7:50 am

Замечательный рецепт-унесла в закладочки и обязательно приготовлю.Вкус блюда кисло-сладкий я думаю.Спасибо большое за рецепт

**Хильда** » Вт янв 08, 2013 9:25 am

Натальюшка , попробуйте обязательно :girl_yes:

Veresk писал(а):Вкус блюда кисло-сладкий я думаю.

Да, Вероника, но не ярко выражен. Китайскую кисло-сладкую говядину совсем не напоминает

**Хильда** » Пн янв 12, 2015 9:04 am

Обожаем это мяско! :girl_in_love:

**Ezix Soyegoff** » Пн янв 12, 2015 10:11 am

Рецепт замечательный, уверен, что вкусно. Но я слышал, что томаты (паста и сок в том числе) не дают мясу стать мягким. Может я ошибаюсь? Обязательно попробую, и отчитаюсь!
Спасибо!

**Хильда** » Пн янв 12, 2015 12:58 pm

Ezix Soyegoff писал(а):Но я слышал, что томаты (паста и сок в том числе) не дают мясу стать мягким.

Эзис, первый раз слышу :shock:

Не верьте, неправда ни разу :no:

Ezix Soyegoff писал(а):Обязательно попробую, и отчитаюсь!

Ловлю на слове и жду отчета :wink:

Тушеная говядина «Ленивый гурман»

Тушеная говядина «Ленивый гурман»

Фото-отчеты

Тушеная говядина «Ленивый гурман»