Этим вкусным рецептом со мной поделилась моя коллега. Рецепт очень простой и быстрый, что замечательно при постоянной нехватке времени.
Итак.
Ингредиенты:

1 кг говядины
2 луковицы,
200 гр чернослива,
1 литр томатного сока.
молотый перец,
имбирь
майоран.

Приготовление:

Говядину нарезать небольшими кусочками.
Обжарить с луком в глубокой сковороде. Обжариваем не сильно, так, чтобы только выпарилась жидкость.

Добавить специи и нарезанный на 4 части чернослив.
Залить томатным соком.
Солить не нужно, т.к. томатный сок уже соленый

Тушить около часа, пока не загустеет.
Тушить под крышкой с дырочкой, чтобы влага уходила.

На гарнир идеально подходит рис. Я очень люблю жареный рис по этому рецепту viewtopic.php?f=77&t=19740

P.S. Уважаемые модераторы! Я посмотрела все похожие рецепты, но точно такого же не нашла. Если я просмотрела, то присоедините, пожалуйста, мой рецепт к аналогичному.

Хильда
Вкусное мяско, я обычно заливаю водой и добавляю томатную пасту, а вот до томатного сока не додумалась. Спасибо!

На здоровье, AnnaMari ! С томатным соком получается вкуснее, чем с томатной пастой и водой И чернослив дает интересную нотку этому мясу

Interestnij recept, bolshoe spasibo! A chto s imbirem delatj? Prosto pochistitj i porezatj ili celikom ego dobavljatj? Ja prosto imbirj prakticheski nikogda ne ispolzuju. Spasibo za otvet!

Ольга, идея Люблю мясо со специями (и побольше )Спасибо за рецептик. С прошедшими праздниками!

sveta_wexford , Света, имбирь я использовала сушеный молотый Специи здесь можно добавлять любые и в любом количестве - какие больше нравятся. Но мне показалось, что черный перец+имбирь+майоран - оптимальное сочетание

ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++ , Лена, спасибо за отзыв! Мясико действительно очень вкусное получается
С прошедшими и грядущими праздниками!

надо попробовать.

Спасибо за быстрый рецепт - это ценно. Обязательно сделаю, чернослив с томатом не представляю, но может получиться хорошо...

vicka9 , Ирина, спасибо за отзыв! Я сама не думала, что говядина, чернослив и томатный сок будут настолько превосходно дополнять друг друга Говядину с черносливом готовила и с томатной пастой и с помидорами, но томатный сок - лучше всего!

Говядина с черносливом - великолепное сочетание !!!А вот томаты я никогда не добавляла!!!!! Попробую!

Замечательный рецепт-унесла в закладочки и обязательно приготовлю.Вкус блюда кисло-сладкий я думаю.Спасибо большое за рецепт

Натальюшка , попробуйте обязательно

Veresk писал(а):Вкус блюда кисло-сладкий я думаю.

Да, Вероника, но не ярко выражен. Китайскую кисло-сладкую говядину совсем не напоминает

Обожаем это мяско!

Рецепт замечательный, уверен, что вкусно. Но я слышал, что томаты (паста и сок в том числе) не дают мясу стать мягким. Может я ошибаюсь? Обязательно попробую, и отчитаюсь!
Спасибо!

Ezix Soyegoff писал(а):Но я слышал, что томаты (паста и сок в том числе) не дают мясу стать мягким.

Эзис, первый раз слышу Не верьте, неправда ни разу

Ezix Soyegoff писал(а):Обязательно попробую, и отчитаюсь!

Ловлю на слове и жду отчета