свиная рулька запеченая в рукаве

**xelen** » Пт июл 24, 2009 4:56 pm

Еще раз всем привет!!!!
Что нам нужно:
-рулька свиная
-чеснок
-соль, перец, специи
-майонез или майонез+горчица (1:1). Я брала чесночный соус

Рульку тщательно моем, ножечком соскабливаем с кожи все лишнее. Начиняем чесноком (я люблю много чиснока), тщательно обмазываем майонезом или майонезом с горчицей. И ставим в холодильник мариноваться не меньше 1 часа, можно на ночь оставить (чем дольше, тем лучше).

Рульку кладем в рукав для запекания и отправляем в духовку.

Я запекаю 2 часа при температуре 200 С. Потом можно разрезать рукав сверху и запекать еще минут 10-15, чтобы корочка образовалась.
Мясо в рукаве получается очень сочным и мягким.
:vkusno:

Приятного аппетита! :wink:

**Рататуйка** » Пт июл 24, 2009 6:03 pm

вкуснота рулька просто шик!!!

**Женя25** » Пт июл 24, 2009 6:36 pm

Я тоже очень люблю рульку с чесночком . :vkusno:

Но в рукаве ни разу не делала , я ее просто запекаю в духовке часа 2-3. Спасибо за рецепт , обязательно сделаю!

**Круанна** » Пт июл 24, 2009 6:42 pm

Простите, а что такое рулька? :girl_blush:

Я тоже запекаю свининку, предварительно мариную в специях, чесночке и вине (или коньяке с минералкой), а запекаю в фольге. Получается тоже очень здорово. Наверное в рукаве намного удобнее, но я как-то этот самый рукав не встречала. :girl_pardon:

**Женя25** » Пт июл 24, 2009 6:59 pm

Круанна, рулька это часть ноги свиньи выше колена.

**Круанна** » Пт июл 24, 2009 7:09 pm

Женя25 писал(а):Круанна, рулька это часть ноги свиньи выше колена.

Спасибо большое, теперь буду знать, а то ведь была уверена, что это где-то в районе шеи :girl_pardon:

**xelen** » Пт июл 24, 2009 7:12 pm

я рульку, буженинку и другоя мясо в основном делаю в рукаве. Мясо в нем печется в собственном соку, получается очень мягким и нежным. так же как и в фольге.
Круанна, рукав продается в хоз.товарах, где продают пакеты для бутербродов, амараживания и т.д. (по крайней мере у нас в магазине так.)

**Пралинетка** » Пт июл 24, 2009 8:18 pm

Уже текут слюнки, вкуснотища такая!!! :good:

**Поваренок** » Пт июл 24, 2009 8:51 pm

Какая вкусняшка! Ни когда бы не подумала, что рулька это так вкусно. А вместо рукава можно использовать пакеты для запекания. В них все получается обалденно. Я пробовала и мясо, и курицу в различных вариантах. А главное очень диеическое, т.к. все готовиться в собственном соку. :daisy:

**zloi dachnik** » Пт июл 24, 2009 11:18 pm

Спасибо дорогая жена! Рулька очень вкусная и нежная. С корочкой!!! :Yahoo!:

**xelen** » Пт июл 24, 2009 11:25 pm

Ой, даже муж зарегистрировался и похвалил. Чертовски приятно. :cry:

**Nastett** » Вт апр 20, 2010 12:51 pm

xelen писал(а): Приятного аппетита!

Лена,вопользуюсь твоим рецептом :girl_yes:

спасибо

.

xelen писал(а):Мясо в рукаве получается очень сочным и мягким.

я знаю

**корвин** » Чт окт 24, 2013 7:54 pm

на выходные попробую. Спасибо.

**Виннипуховна** » Ср янв 22, 2014 4:41 pm

спасибо, сегодня сделаю по вашему рецепту!!! Подскажите, а как этот рецепт в избранные добавить? Ага... я новенькая, пока не знаю тут ничего))! Спасибо!

**xelen** » Вс фев 23, 2014 4:46 pm

в самом низу страницы есть "кнопка" В закладки, нажимаете на нее и все.

свиная рулька запеченая в рукаве

свиная рулька запеченая в рукаве

Смотрите также

свиная рулька запеченая в рукаве