Свинные рулетики

[клеопатра]

Хочу поблагодарить Ласточку еще за один ее рецепт "Рулет по домашнему" .Ириш,ты ведь знаешь, что я поэксперементировала с твоим рецептом и сделала мини рулетики,я надеюсь, ты не против будешь, если я напишу рецептик,может кому понравится и такой вариант .
Свинные рулетики
500 гр.свинного филе(у меня вышло 6 штук)
400 гр.грибов
200 гр.сыра
2 яйца
майонез
лук
Грибы мелко порезать и пожарить с луком.
Яйца сварить и порезать мелкими кубиками.
Сыр потереть на мелкой терке.
Мясо отбить,посолить, поперчить,смазать одну сторону майонезом.
На кусок мяса ложим сыр,грибы и яйца.Закручиваем рулетиком.
Перевязываем ниткой,слаживаем в форму,посыпаем сверху тертым сыром и смазываем майонезом.Ставим в духовку на средний огонь минут 30-40.

[yaloza69]

Свинные рулетики

вика-молодец!очень аппетитные и вкусные рулетики!
а вот мой "фаршированный перчик"
500гр-фарша любого
100гр-риса
1шт-реп.лука
1шт-моркови
болгарский перец(у меня был специально консервированный перец для фарширования)
1-2ст.л.том.пасты
зелень


рис отварить почти до готовности.соединить рис с фаршем,посолить,
поперчить.заполнить этой массой перцы.перцы залить зажаркой(лук,морковка,том.паста и немного воды или бульона).готовится около
часа.готовый перчик посыпать зеленью.

[Lukusta]

Небольшая вариация на тему свиных рулетиков:

свинина-1 кг
вино красное полусухое
Начинка:
Помидоры-3 шт
чеснок 2-3 зубчика
3 варёных яйца
редис- 3-4 шт.

Для соуса:
Майонез
сливки
укроп и петрушка
Приправы по вкусу

И сыр

Готовлю так:
Мясо отбила, залила вином. Готовим начинку: Яйца на крупной тёрке, редиску на мелкой, помидорки мелкими кубиками, чеснок на чеснокодавилке (не знаю как правильно называется), посолила.
Соус: майонез я брала 1 уп. (Кальве салатный) и сливок пол стакана, посолила, добавила приправ и мелко нарезанную зелень.
Скатала рулетики, выложила на противень, залила соусом и посыпала тёртым сыром.
Всё в духовку=)

[Надежда-Тверь]

Девчонки, какие вы все молодцы! И рецепты у вас - СУПЕР!!! Спасибо!!!

[капастя]

Девчонки, рулетики- пальчики оближешь! Вкуснятина.