Свиные отбивные в кляре

Модератор: Модераторы

Свиные отбивные в кляре

Сообщение Shkoda » Ср апр 29, 2009 9:06 am

СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В КЛЯРЕ
(на 8 штук)

800 г свиного антрекота
Соль, специи по вкусу

КЛЯР:
2 яйца
5 ст.л. майонеза
2 ст.л. муки

Мясо порезать поперек волокон, отбить, посолить, приправить специями, завернуть в пищевую пленку и оставить на 20-30 минут.
Приготовить кляр: яйца взбить с майонезом до однородной массы, добавить муку, тщательно перемешать. Ввиду присутствия майонеза солить не надо. Каждую отбивную обмакивать в кляр с двух сторон, жарить на раст. масле по 3 минуты с каждой стороны на не очень высоком огне.
Гарнир на ваше усмотрение.
Очень вкусно с гарниром из свежего сладкого перца, приправленного солью.
Приятного аппетита!
Автор: моя сестричка.
Вложения
SP_A0016.jpg

Laredut, pakkanen (18 Jul 2013), Хильда (05 Mar 2015), lyudi68 (02 Apr 2015), SmMasha (20 Feb 2017), whal (25 Mar 2019)
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2559 раз.
Имя: Татьяна

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Nelli_Sirko » Вт дек 01, 2009 8:27 am

Ой какая вкуснота!!! положу себе в закладочку, обязательно сделаю...Спасибо!!!! :daisy:
Аватара пользователя
Nelli_Sirko
 
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 30 ноя 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Нелли

Сообщение Shkoda » Вт дек 01, 2009 8:40 am

Пожалуйста! Буду рада, если пригодится! :daisy:
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2559 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение АДЕЛЬ » Сб фев 27, 2010 10:09 pm

Тань,пришла сказать спасибо за рецепт!
Готовлю отбивные только так,но такой красивый и толстый слой кляра у меня не получается :(
Но всё равно вкусно :good:
Вложения
DSC00707.JPG
Аватара пользователя
АДЕЛЬ
 
Сообщения: 1467
Зарегистрирован: 27 ноя 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 110 раз.
Поблагодарили: 181 раз.
Имя: Natasha

Сообщение Shkoda » Вс фев 28, 2010 4:13 pm

Натуль, вкусная порция!

АДЕЛЬ писал(а):такой красивый и толстый слой кляра у меня не получается

Попробуй дать чуть больше муки. :wink:
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2559 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Laredut » Пн окт 25, 2010 1:13 pm

Спасибо! У меня обычно кляр успевает стечь с мяса, пока я его до сковородки донесу, а тут кляр такой густой... Очень вкусно получилось
Аватара пользователя
Laredut
 
Сообщения: 434
Зарегистрирован: 5 май 2009
Благодарил (а): 209 раз.
Поблагодарили: 118 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Shkoda » Ср ноя 10, 2010 3:43 pm

Laredut писал(а):а тут кляр такой густой... Очень вкусно получилось

Олечка, на здоровье! :daisy:
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2559 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Svetik+++ » Чт июл 18, 2013 6:24 pm

Очень вкусно :vkusno:
DSC_0025.JPG
Аватара пользователя
Svetik+++
 
Сообщения: 11474
Зарегистрирован: 3 авг 2010
Откуда: Молдова
Благодарил (а): 5511 раз.
Поблагодарили: 11371 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Svetik+++ » Чт сен 12, 2013 9:52 am

Спасибо еще раз!
DSC_0055.JPG
Аватара пользователя
Svetik+++
 
Сообщения: 11474
Зарегистрирован: 3 авг 2010
Откуда: Молдова
Благодарил (а): 5511 раз.
Поблагодарили: 11371 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Aksinja83 » Вт мар 04, 2014 2:50 pm

Очень вкусно!спасибочки :daisy:
отбивные разрез.jpg
Аватара пользователя
Aksinja83
 
Сообщения: 838
Зарегистрирован: 22 июл 2013
Откуда: Россия г.Новокузнецк
Благодарил (а): 3950 раз.
Поблагодарили: 3007 раз.
Имя: Оксана

Сообщение maaarushka » Вт мар 24, 2015 7:49 am

Вкусно! :vkusno:

IMG_0752.jpg
Аватара пользователя
maaarushka
 
Сообщения: 3509
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6776 раз.
Поблагодарили: 5594 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Хильда » Вс фев 21, 2016 5:14 pm

Очень вкусно, спасибо! :Rose:
Вложения
Отбивные свиные в кляре1.JPG
Отбивные свиные в кляре2.JPG
Аватара пользователя
Хильда
 
Сообщения: 1645
Зарегистрирован: 28 сен 2011
Откуда: Беларусь, Минск
Благодарил (а): 1972 раз.
Поблагодарили: 1060 раз.
Имя: Ольга

Сообщение SmMasha » Пн фев 20, 2017 11:24 am

Вкусное мясо :vkusno: :daisy:
Изображение
Аватара пользователя
SmMasha
 
Сообщения: 9489
Зарегистрирован: 5 окт 2011
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2175 раз.
Поблагодарили: 7321 раз.
Имя: Мария

Сообщение СемьЦветов » Вс ноя 19, 2017 2:54 pm

:good: :good: :good:

Изображение
Аватара пользователя
СемьЦветов
 
Сообщения: 1871
Зарегистрирован: 25 фев 2011
Откуда: Шотландия
Благодарил (а): 1656 раз.
Поблагодарили: 2344 раз.
Имя: Светлана

Сообщение whal » Пн мар 25, 2019 9:05 am

:vkusno: :vkusno:

20190323_162407.jpg
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана


Свиные отбивные в кляре

Вернуться в Блюда из свинины