шейка свиная 600 г
яйца 2 шт
соус песто 2 ст.л.
сухари панировочные 40 г
соль по вкусу
перец черный по вкусу
растительное масло для жарки 1 ст.л.
Мясо порезать на отбивные толщиной 1-1,5 см и отбить. Яйца смешать с песто, добавить соль и перец. Отбивные обмакнуть в яичную смесь, затем обвалять в сухарях. Обжарить на разогретой сковороде на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!
