500г свиной шейки,
100г горчицы,
2 грецких ореха,
40г майонеза,
соль, перец, кориандр.
Орехи растолочь и смешать с готовой горчицей. Ореховую горчицу соединить с майонезом. А теперь взять подготовленное мясо и сделать в нем несколько глубоких надрезов, натереть перцем, солью и кориандром так, чтобы специи попали в надрезы. Положить мясо на большой кусок фольги и обмазать смесью горчицы и майонеза, ровненько и без пропусков. Аккуратно завернуть и поместить в духовку. Готовность можно проверять вилкой, не раскрывая фольги.

фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"

Алена,а без майонеза ?Сметаной наверное заменю.

Думаю, что можно заменить. Хотя, мне кажется, майонез дает особенный вкус

вкусное мясо.

LASTO4KA Ира, большое спасибо за такие красивые фотографии!

Муха
Алёна, вкусное мясо !!!
Делала со сметаной.

ОЧЕНЬ вкусное мясо!!! Это уже нарезанное перед подачей. Использовала сметану вместо майонеза, соответственно посолила ее и поперчила. Был один грецкий орех и арахиса добавила. Готовила 1 час при температуре 200 градусов. Мясо как раз было готово. Я потом еще открыла его, чтобы оно подсохло немного сверху. В следующий раз в фольге буду готовить 50 минут и потом еще открытым немного. Еще много соуса вкусного получилось!!!

Спасибо, Аленушка, за замечательный рецепт. Что очень важно для меня: сразу приготовил и в духовку, не нужно предварительно мариновать. Когда захотел, тогда и приготовил. Мгновенное блюдо и ОЧЕНЬ вкусное!!!

Очень вкусное мясо, спасибо!!!