Несомненно еще одним плюсом данного блюда является то, что оно является порционным, поэтому очень удобно брать его с собой в дорогу.
Ингредиенты на 4 порции:
Тонкий лаваш (размер 70х55см) - 2 листа
Мясо (свинина, говядина, мясо птицы) - 500 г
Картофель - 4 небольшие штучки
Лук - 2 средние головки
Вода - 50 мл
Соль, перец, специи по вкусу
... и делаем
Картофель очистить.
Мясо и картофель порезать маленькими кубиками (со стороной 1 см).
Лук мелко нарезать либо измельчить в блендере.
Смешать мясо, картофель, лук, влить воду, добавить специи и тщательно перемешать.
Разрезать лаваш на 2 части, стоит отметить, что конверты получатся достаточно большими.
На кусок лаваша выложить 1/4 начинки.
И сложить конвертиком
Завернуть в фольгу, предварительно слегка смазанную растительным маслом
И запекать 40 минут при 200 градусах и 20 минут при 180.
очень вкусно получается и подача очень оригинальная 
пришлось импровизировать на ходу 
Картоху пульнула в микро вариться, тесто разделила на комочки, духовку включила. Обжигаясь нарезала готовый картофель кубиками, смешала с мясолуком. Затем раскатывала тесто, заворачивала начинку,обжигала на антипригарной сково со всех 8-ми сторон 
Им оооочень понравились эти завертушки. Я туда и оливки , в процессе приготовления,во вторую половину начинки вмешала - захотелось изюминки какой-нить 