Запечёная свиная лопатка с овощами

Модератор: Модераторы

Запечёная свиная лопатка с овощами

Сообщение куколка2900 » Ср окт 12, 2011 3:00 pm

• Свиная лопатка без косточки 2,300 г

соус для натирания:
• горчица 2-3 ст. л.
• лимон 1 шт.(сок)
• сахар 1 ч. л.
• смесь сухих трав (базилик,кари , паприка, куркума, )
• чеснок 2-4 зубка
• водка 40-50 гр.
• соль/перец (по вкусу)
• 1 перец болгарский
• 1 яблоко

1. Мясо по всей площади-поверхности протыкнуть ножом и натереть солью с водкой, в проколотые места нашпиговать чесноком,оставить на минут 30, затем приготовить соус, смешав предложенные ингредиенты, натереть им мясо и выкладываем в рукав для запекания сверху положить порезанный перец и яблоко!
2. Оставить на 3-4 часов в прохладном месте (я это сделала это утром ,а ближе к вечеру пожарила). Ставим в духовку на 45 минут при t 180 град., затем духовку отключить и дать мясу ещё "дойти" минут 15. Готово! Можно подавать к столу.
3. Приятного Аппетита!
Вложения
ms0pMxSUkeSAvWxpzX4A.jpg

Skarlet (12 Oct 2011), натали-мари (12 Oct 2011), ФАННИ (12 Oct 2011), Svetlana D. (12 Oct 2011), Lugoshi (12 Oct 2011), Тэмари (12 Oct 2011), shapovalova_mari (12 Oct 2011), Лихия (13 Oct 2011), клубничка2008 (13 Oct 2011), AnCoLia (11 May 2012), Mariyana (04 Jul 2014), SmMasha (08 Dec 2015)
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14026 раз.
Имя: Юлия

Фото-отчеты

Сообщение Тэмари » Ср окт 12, 2011 5:44 pm

вкуснота

куколка2900 (12 Oct 2011)
Аватара пользователя
Тэмари
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 26 ноя 2008
Благодарил (а): 747 раз.
Поблагодарили: 333 раз.
Имя: Юлия

Сообщение клубничка2008 » Чт окт 13, 2011 1:59 am

а ,извените,зачем водка? %)
Аватара пользователя
клубничка2008
 
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 29 сен 2011
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: людмила

Сообщение куколка2900 » Чт окт 13, 2011 9:31 am

клубничка2008

а ,извените,зачем водка?



Люда водка улучшает консистенцию мяса, делает его значительно мягче, нежнее, ускоряет процесс приготовления (от 10-15 минут до получаса), дезинфицирует продукт и освобождает его от побочных запахов.
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14026 раз.
Имя: Юлия

Сообщение ОлиК » Чт окт 13, 2011 10:07 am

Как красиво!!! Надо попробовать! как раз мясо в морозилке лежит, ждет своего часа....вот он, кажется, настал.
Вам спасибо! :daisy:

куколка2900 (13 Oct 2011)
Аватара пользователя
ОлиК
 
Сообщения: 200
Зарегистрирован: 26 фев 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 121 раз.
Поблагодарили: 107 раз.
Имя: Olga

Сообщение куколка2900 » Чт окт 13, 2011 2:59 pm

ОлиК писал(а):Как красиво!!! Надо попробовать! как раз мясо в морозилке лежит, ждет своего часа....вот он, кажется, настал.
Вам спасибо! :daisy:


Оля у меня тоже с морозилки было! :girl_pardon:
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14026 раз.
Имя: Юлия

Сообщение AnCoLia » Чт май 29, 2014 7:45 pm

Вкуснейшая свинина получилась, брала кусочки боковой части свинины, не знаю как правильно они называются. :girl_pardon:Не люблю печёные яблоки, но с этой свининой съела с удовольствием :vkusno:
св.jpg

куколка2900 (30 May 2014)
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4038
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4851 раз.
Поблагодарили: 4576 раз.
Имя: Марина

Сообщение куколка2900 » Пт май 30, 2014 4:40 pm

AnCoLia писал(а):Вкуснейшая свинина получилась

Ой...как приятно :girl_pinkglassesf:

AnCoLia писал(а):Не люблю печёные яблоки, но с этой свининой съела с удовольствием

:girl_yes: согласна с тобой...я их ем только приготовленные с уткой и этой свининкой :girl_blush:
Фото мега аппетитное :good: :Bravo:

AnCoLia (04 Jun 2014)
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14026 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Mariyana » Пт июл 04, 2014 1:09 pm

Юленька, спешу к тебе с отчетиком: нежнейшее, сочное мясо получилось!!! Очень вкусно!!! :vkusno:
Спасибо за такой вкусный рецепт!!! :daisy: :daisy: :daisy:
Свинина с овощами.JPG
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9712
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17662 раз.
Поблагодарили: 13828 раз.
Имя: Мария

Сообщение куколка2900 » Пт июл 04, 2014 2:52 pm

Mariyana писал(а):Юленька, спешу к тебе с отчетиком: нежнейшее, сочное мясо получилось!!! Очень вкусно!!! :vkusno:
Спасибо за такой вкусный рецепт!!! :daisy: :daisy: :daisy:

:Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: как здорово что понравилось мяскоооооо :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:
Маш спасибо большое за отчет :friends: :Rose:
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14026 раз.
Имя: Юлия

Сообщение SmMasha » Вт дек 08, 2015 8:25 pm

Отличное блюдо для сытного мужского ужина :) :)
Изображение

куколка2900 (09 Dec 2015)
Аватара пользователя
SmMasha
 
Сообщения: 9489
Зарегистрирован: 5 окт 2011
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2175 раз.
Поблагодарили: 7321 раз.
Имя: Мария

Сообщение куколка2900 » Ср дек 09, 2015 4:56 pm

SmMasha писал(а):Отличное блюдо для сытного мужского ужина :) :)

Эт точно :D спасибо :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14026 раз.
Имя: Юлия

Сообщение maria2000 » Чт апр 20, 2017 12:44 pm

Скажите пожалуйста, рукав прокалывать надо?

куколка2900 (10 Apr 2019)
Аватара пользователя
maria2000
 
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 11 мар 2011
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: maria

Сообщение куколка2900 » Ср апр 10, 2019 7:19 pm

maria2000 писал(а):Скажите пожалуйста, рукав прокалывать надо?

Нет,не надо :pardon:
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14026 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Aljona » Сб ноя 09, 2019 10:18 pm

Спасибо большое, очень нам было вкусно! :vkusno:

755E902F-1C26-4728-BC34-EC51DE53B44F.jpeg
Аватара пользователя
Aljona
 
Сообщения: 1102
Зарегистрирован: 15 июл 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 1980 раз.
Поблагодарили: 1771 раз.
Имя: Алёна


Запечёная свиная лопатка с овощами

Вернуться в Блюда из свинины