Шашлык "Дачный,весьма удачный"

Модератор: Модераторы

Следующая

Шашлык "Дачный,весьма удачный"

Сообщение elena_110 » Пн авг 11, 2008 5:21 pm

Обещанный шашлык.....

ШАШЛЫК "ДАЧНЫЙ,ВЕСЬМА УДАЧНЫЙ"

Изображение

Девочки,всем привет!
Давно делаю разные маринады для шашлыков,но этот....
На одном кулинарном сайте мне его порекомендовала одна девочка и вот уже несколько месяцев я готовлю только по этому,заметьте,простому рецепту.
Итак,нам понадобится свинина (лучше,конечно,шейка,но...это дело вкуса),лук (лучше молодого урожая,он сочный),приправа для шашлыка (в данном случае я просто иду на рынок и у продавцов специями прошу приготовить мне смесь для шашлыков,я предпочитаю не острую,но опять-таки,дело вкуса) и соль.
Итак,мяско режем на средние кусочки и складываем в глубокую кастрюльку.
Чистим лук и пропускаем его через мясорубку.
Изображение
Лук добавляем к мясу,туда же насыпаем приправу и солим по вкусу.
Так,а теперь самое важное.
На 1 кг. мяса нужно 1 кг. лука и 1 ст.л. приправы.
Это всё!
Мариновать такой шашлык лучше не менее 10-12 часов.
Это очень вкусно!
На фото у нас он немного подгорел (подгорело не мясо,а лук),в эти выходные было ветренно.
Изображение
Приятного всем аппетита!
надеюсь,что и вам такой шашлык придётся по вкусу!

Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Фото-отчеты

Сообщение ЕленаГ » Пн авг 11, 2008 5:26 pm

Ленчик шашлычок замечательный :good: у меня теперь запах перед носом стоит.

ljusjen (19 Jul 2013)
Аватара пользователя
ЕленаГ
 
Сообщения: 376
Зарегистрирован: 6 мар 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 36 раз.
Имя: Лена

Сообщение Catherine » Пн авг 11, 2008 5:29 pm

мммм.... какой шашлычок!!! :Bravo:
Аватара пользователя
Catherine
 
Сообщения: 335
Зарегистрирован: 1 апр 2008
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Имя: Катерина

Сообщение elena_110 » Пн авг 11, 2008 5:33 pm

ЛЕНОЧКА,КАТЮША!!!

Запах у такого шашлычка просто сумасшедший! :good:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение Leah » Пн авг 11, 2008 5:38 pm

Какая вкуснятина. :cry: шашлычка хочу :ROFL: Сегодня сделаю ленивый шашлык.Ленуся но по твоему рецепту маринадик. :Rose: :Rose: :Rose:Спасибо .
Аватара пользователя
Leah
 
Сообщения: 374
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Toronto(Canada)
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 22 раз.
Имя: Лея

Сообщение elena_110 » Пн авг 11, 2008 5:40 pm

Leah писал(а):Какая вкуснятина. :cry: шашлычка хочу :ROFL: Сегодня сделаю ленивый шашлык.Ленуся но по твоему рецепту маринадик. :Rose: :Rose: :Rose:Спасибо .


ЛЕЕЧКА!!!
Как ты права!
Конечно же такой шашлык можно приготовить и на сковородке и в духовке. :) :) :)
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение Spirit » Пн авг 11, 2008 5:44 pm

Леночка, какой красивый шашлычок! :good: Спасибо за рецепт, обязательно попробуем так замариновать, а то обычно кидаем все, что под руку попадется, и мальчики обязательно уксус добавляют...
Аватара пользователя
Spirit
 
Сообщения: 135
Зарегистрирован: 17 ноя 2007
Откуда: США
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 13 раз.
Имя: Алёна

Сообщение Leah » Пн авг 11, 2008 5:57 pm

Конечно не-что не сравнится с оригинальным шашлычком, но за не имением лучшего и худшее ничего. Мы переехали в новый дом и пока нет возможности, развернутся на бакиярде с мангалам.По этому ходим кушать шашлык в ресторан. :D
Аватара пользователя
Leah
 
Сообщения: 374
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Toronto(Canada)
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 22 раз.
Имя: Лея

Сообщение elena_110 » Пн авг 11, 2008 6:01 pm

Leah писал(а):По этому ходим кушать шашлык в ресторан. :D


ЛЕЕЧКА!

Завидую белой завистью!
Там небось шашлык просто бесподобный! :good: :good: :good:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение elena_110 » Пн авг 11, 2008 6:03 pm

Spirit писал(а):Леночка, какой красивый шашлычок! :good: Спасибо за рецепт, обязательно попробуем так замариновать, а то обычно кидаем все, что под руку попадется, и мальчики обязательно уксус добавляют...

Спасибки!
А мы от уксуса уже давно отказались,как-то нехорошо после него в желудке.
Делали ещё на кефире и на минеральной воде.
Кстати,если кому нужны эти рецептики,я напишу. :) :) :)
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение Leah » Пн авг 11, 2008 6:15 pm

elena_110 писал(а):
Leah писал(а):По этому ходим кушать шашлык в ресторан. :D


ЛЕЕЧКА!

Завидую белой завистью!
Там небось шашлык просто бесподобный! :good: :good: :good:


Не завидуй :Rose: :) :Rose: :Rose: , не чего вкуснее нету домашнего шашлычка, ела-бы и ела. Хотя шашлык из баранины , который в ресторане подают,просто вместе с пальчиками можно с есть :crazy: :crazy: :crazy:
Аватара пользователя
Leah
 
Сообщения: 374
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Toronto(Canada)
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 22 раз.
Имя: Лея

Сообщение elena_110 » Пн авг 11, 2008 6:20 pm

Leah писал(а):который в ресторане подают,просто вместе с пальчиками можно с есть


Вот и я о том же! :oops: :oops: :oops:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение Алика » Вт авг 12, 2008 8:58 am

elena_110 писал(а):Обещанный шашлык.....

ШАШЛЫК "ДАЧНЫЙ,ВЕСЬМА УДАЧНЫЙ"



На фото у нас он немного подгорел (подгорело не мясо,а лук),в эти выходные было ветренно.


Ленчик, шашлык хороший :good:
но я знаю, что лук, в котором мариновалось мясо, ни в коем случае жарить нельзя, ибо в лук уходят все канцерогены из мяса, поэтому мы лук всегда режем крупно (кстати, тоже не менее кг лука на кг мяса), а потом его просто выбрасываем. мясо получается сочным и вкусным :)
Аватара пользователя
Алика
 

Сообщение elena_110 » Вт авг 12, 2008 1:53 pm

Алика писал(а):Ленчик, шашлык хороший :good:



АЛЕЧКА,спасибки! :) :) :)
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение mycbka » Вт авг 12, 2008 1:57 pm

elena_110
а я вообще такой шашлык зажаристый люблю, обьеденье просто, лучок тоже режим полукольцами, и я его иногда в прукуску кушаю, мне очнь нравится, но если так как ты сделать , думаю мясо ещё сочнее будет!!! :Bravo:
Аватара пользователя
mycbka
 
Сообщения: 3326
Зарегистрирован: 6 сен 2007
Откуда: Germany
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 303 раз.
Имя: Lena


Следующая

Шашлык "Дачный,весьма удачный"

Вернуться в Блюда из свинины