Запеченная свинина с пармезаном

**oldeg** » Вт апр 19, 2011 11:54 am

Это быстрое и вкусное мясное блюдо. Для любителей мяса и сыра

Продукты на 4 порции:
4 куска свинины (у меня было филе с косточкой)
100-150 гр. пармезана (можно заменить на другой сыр, но вкус уже будет другой)
300 гр. крем-фрэш или сметана
соль, перец, зелень

Духовку разогреть до 200 градусов.

Куски мяса (лучше конечно, если куски мясо не будут толще 1 см) посолить и поперчить с 2 сторон.

Разогреть сковородку с небольшим количеством масла и обжарить каждый кусок мяса по 3 минуты с каждой стороны.

В форму для запекания выложить мясо. Пармезан натереть на мелкой терке. Смешать пармезан с крем-фрэшем, можно еще добавить зелень.

Мясо смазать соусом и отправить в духовку на 20-25 минут. За это время соус должен запечься до золотистого цвета.

Приятного аппетита :daisy:

**Elena36** » Вт апр 19, 2011 12:04 pm

Оль, ну неужели я всех обскакала

и мне первый кусочек? И рецепт, и фото - :Bravo:

!!! К этой бы свинине - да твой же салатик с томатами и фасолькой :vkusno:

. Два дня назад покупала мясо, посмотрела на балык с косточкой и... :sorry:

прошла мимо , где ты раньше-то была :wink:

?

(19 Apr 2011)

Elena36 Тебе повезло,Лен! :wink:

Но я тоже не теряю надежды на второй кусочек! :vkusno:

oldeg

**oldeg** » Вт апр 19, 2011 12:58 pm

Elena36 писал(а): и мне первый кусочек?

И тебе первый :daisy:

МамусьВикусь писал(а):Но я тоже не теряю надежды на второй кусочек!

И тебе второй :daisy:

Спасибо, что заглянули :daisy:

Угощайтесь :friends:

**Persik 1** » Вт апр 19, 2011 1:26 pm

Потрясающее мяско, обязательно сделаю)))) :Rose:

**josephine** » Вт апр 19, 2011 3:50 pm

Люблю такую свининку.Всегда вкусно и сочно! :vkusno:

**oldeg** » Вт апр 19, 2011 5:05 pm

Persik 1, josephine Мясо действительно получается очень вкусное :vkusno:

**svetlanochka_suhov** » Вт апр 19, 2011 6:34 pm

Превосходно!!! :Yahoo!:

**oldeg** » Вт апр 19, 2011 8:30 pm

svetlanochka_suhov Спасибо :daisy:

**admira** » Ср апр 20, 2011 1:28 am

Оль, спасибо! :Rose:

А если с курочкой или индюшкой?

Не принимает мой организЬм свинину :girl_nea:

**oldeg** » Ср апр 20, 2011 9:54 am

admira писал(а):А если с курочкой или индюшкой?

Думаю будет атк же вкусно, только вот обжаривать наверное надо меньше. Все-таки курочка или индюшка готовится быстрее :wink:

admira писал(а):Скрытый текст

У меня принимает, только без жира совсем, но тоже больше ем куриное филе или филе индюшки :friends:

**ФАННИ** » Ср апр 20, 2011 11:58 am

Олечка, очень вкусно!!! Я такое мяско на косточке часто покупаю, но т.к.толщина.. порублена..около 1.5-2-х см., то предварительно отбиваю или делаю неглубокие надрезы острым нож. с 2-сторон...Всегда сверху мелкопорезанный лук..(как же мясо без лука? Помнишь, у О"Генри?

) Обычно потом помидорку или какинить овощи сверху, потом сыр...А сегодня по твоему рецепту...Сверху-смесь пармезана и "крем бонжур" сливочный, +сухой укроп+немного прованских прав..Аромат!

Оч.вкусно получилось!!! :good: