Запеченная свинина с грибами

**oldeg** » Пт апр 08, 2011 1:04 pm

Хочу предложить вам еще один вариант запеченной свинины с грибами в сливочном соусе. Занимает немного больше времени, чем первый вариант, но получается очень вкусно и нежно.

Для блюда понадобится:
500 гр. грибов (у меня были коричневые шампиньоны)
700 гр. свинины
5 средних луковиц
300 гр. сливок + примерно 125 мл. воды
соль, перец, майоран
сыр для запекания по желанию (не обязательно)
зелень

Духовку разогреть до 200 градусов.

Мясо нарезать на куски толщиной не больше 1 см. Раскалить сковородку и обжарить мясо с 2 сторон. Можно добавить немного масла, у меня скородка с покрытием и я не добавляла. Посолить, поперчить с 2 сторон. Лук нарезать полукольцами, грибы нарезать шайбами. Обажирть до золотистого цвета грибы с луком. Добавить сливки и примерно 125 мл. воды. Дать закипеть. Посолить, поперчить, добавтиь майоран по вкусу. Выложить в форму для запекания мясо, залить грибами со сливками.

Завернуть в фольгу и отправить на 1 час в духовку. Затем снять фольгу, снизить температуру до 175 градусов и оставить еще в духовке на 30-40 минут. Кто любит запекать с сыром, то за 10-15 минут до готовности посыпьте тертым сыром.

Очень вкусно просто с багетой или чиабаттой.

Или с картошкой :vkusno:

Сегодня делала картошку по рецепту Иришки Feline, за что ей огромное спасибо.

Приятного аппетита :daisy:

**Room** » Пт апр 08, 2011 1:11 pm

Олюсик, суппер! Обязательно сделаю :friends:

(08 Apr 2011)

О, Олька, ты уже её приготовила :good:

Вкусно-вкусно :girl_yes:

я скоро форельку принесу :girl_blush:

**oldeg** » Пт апр 08, 2011 1:17 pm

Room писал(а):Обязательно сделаю

Делай, Наташ и корми своего пузатика. Очень вкусно и нежно получается. Чтобы не было сильно жирно, можно половину сливок заменить молоком :wink:

Мармеллладка писал(а):ты уже её приготовила

долго ли умеючи

я уже всё сделала

Угощайся Ириш :daisy:

**bruhova** » Пт апр 08, 2011 1:34 pm

Оль! Мяско какое здоровское! :photo:

да с грибочками :vkusno:

**Nastett** » Пт апр 08, 2011 1:39 pm

oldeg не возникает сомнений- :vkusno:

Хозяюшка ты наша :good:

**Magij** » Пт апр 08, 2011 2:21 pm

Оленька, как всегда вкусно :good:

**oldeg** » Пт апр 08, 2011 2:32 pm

bruhova Nastett Magij Девочки, угощайтесь :friends:

Nastett писал(а):Хозяюшка ты наша

У меня уже такое ощущение,что чем больше делаешь, тем больше съедается

**alenkin2** » Пт апр 08, 2011 2:34 pm

Ой! как вкусненько! Сижу на работе и ужасно кушать хочу, а вы тут такие фотки выкладываете, аж слюнки текут. Сегодня обязательно приду и приготовлю. Спасибочки за рецепт.

**MotinaMama** » Пт апр 08, 2011 6:00 pm

Так-так-так!!!! Опять вксунятиной соблазняешь!!!! :vkusno:

Но фото!!!! :Bravo:

**SAB KBE** » Пт апр 08, 2011 8:36 pm

Очень вкусно!

**oldeg** » Сб апр 09, 2011 10:45 am

alenkin2 MotinaMama SAB KBE СПасибо, что заглянули :daisy:

MotinaMama писал(а):Опять вксунятиной соблазняешь!

ага

**АДЕЛЬ** » Вс апр 10, 2011 9:28 am

оль спасибо за рецепт!
Вчера готовила на ужин.
Фото не успела сделать,в следующий раз.
Мясо получилось мягкое,мягкое.
Очень вкусно!!!
Оль,вот только сколько воды добавлять,я добавила 0.5 стакана.