* 2 свиных эскалопа грамм по 150
* 2 яйца
* 100 г тертого сыра
* 100 г панировочных сухарей
* соль
* перец
* растительное масло
Яйца взбить с солью и перцем. Смешать тертый сыр и панировочные сухари. Свинину обмакнуть в яйце. Затем обвалять в сырной смеси. Жарить на растительном масле с двух сторон до готовности. Я жарила по 7-8 минут с каждой стороны. Очень сочно и вкусно получается!
Очень вкусное мяско! 
готовила из вырезки 
Спасибо 
Автор тут ни при чем, просто сыр должен быть натуральный, а не то, что продается у нас в магазине. Мясо было нежное и сочное, а вот корочка прям горчила сильно. Не сыр, а синтетика какая-то 
