Рулька "Дружба"

**Svetik+++** » Сб дек 18, 2010 8:35 pm

Рулька "Дружба"
Легкий в приготовлении рецепт, но требующий времени..

Рецепт взят с интернета, автору - спасибо!

Ингредиенты
свиная рулька - 1 шт
говядина - 500 г (любой кусок)
1 головка чеснока
соль
перец горошек
перец молотый
лавровый лист
Приготовление
Вначале необходимо сварить мясо , принцип варки такой же , как и на холодец.. Рульку помыть, отскоблить, закинуть в кастрюльку.. туда же добавить говядину (по желанию можно говядину отварить отдельно) залить холодной водой. Добавить соль, перец и поставить варить на 4 часа . В конце варки добавить лаврушку...

Сварив, выложить на тарелки, пусть остынет. Тем временем чеснок очистим и нарежем небольшими дольками. Поостывшую рульку, уложив на чистую марлю, разваливаем вот таким образом, вынимая кость.

Теперь рульку нужно поперчить и добавить чеснок. Вместо кости в центр, вкладываем говядину Сводим вместе края рульки, потянув за марлю и скручиваем , как можно плотнее. Сформировать колбаску. Теперь рульку нужно положить в емкость под гнет в 1-1,5 кг и оставить в холодильнике на 6-7 часов
С утра снимаем марлю и прошу к столу!!

**Lyly XXX** » Сб дек 18, 2010 10:08 pm

Ням-ням!

Разве можно голодными глазами на это смотреть, все бегу что-то вкусненькое на кухне искать! Надеюсь попробовать приготовить. Однозначно копирую себе рецептик! :good:

**Shanel_V** » Сб дек 18, 2010 10:52 pm

отлично! но я бы лучше куриное фие вместо говядины использовала. Как ты считаешь, можно заменить?

**Лукерья** » Сб дек 18, 2010 11:06 pm

точно голодными глазами смотреть ниЗЗя :oops:

**АДЕЛЬ** » Сб дек 18, 2010 11:20 pm

Света.спасибо за отличнвй рецепт! :good:

**Улаша** » Вс дек 19, 2010 8:47 am

Светик, ты прелесть. Рецепт такой вкусный, что сразу напамять.
Любит вся моя семья и друзья, когда колбаска домашняя, буженинка и т.д. Никогда не покупаю всякие нарезки. Рулька - вроде бы и не ново, а все - таки по другому. Кстати, истинно новогоднее блюдо.
Спасибо за идею. С наступающим. :beer:

**Svetik+++** » Вс дек 19, 2010 10:51 am

Lyly XXX писал(а):Ням-ням! Разве можно голодными глазами на это смотреть, все бегу что-то вкусненькое на кухне искать! Надеюсь попробовать приготовить. Однозначно копирую себе рецептик!

Ксения, спасибо.. пробуй - рецепт легкий в приготовлении.. а то , что занимает много времени - так это ничего страшного.. закинула мясо в кастрюлю и пока оно варится можно чем-нибудь другим заняться! :wink:

Лукерья писал(а):точно голодными глазами смотреть ниЗЗя

Лиля, рада , что рецепт понравился..

АДЕЛЬ писал(а):Света.спасибо за отличнвй рецепт!

Наташа, на здоровье!! :daisy:

**Svetik+++** » Вс дек 19, 2010 10:52 am

Shanel_V писал(а):отлично! но я бы лучше куриное фие вместо говядины использовала. Как ты считаешь, можно заменить?

Валентина, можно заменить куриным филе, но тогда его лучше варить в отдельной кастрюле , так как оно варится намного быстрее.. :wink:

Я готовила и с говядиной, и с курицей.. :good:

**Svetik+++** » Вс дек 19, 2010 10:56 am

Улаша писал(а):Светик, ты прелесть.

засмущала прям... :oops:

Улаша писал(а):Рецепт такой вкусный, что сразу напамять.
Любит вся моя семья и друзья, когда колбаска домашняя, буженинка и т.д. Никогда не покупаю всякие нарезки.

всё домашнее , вкусное , без всякой химии , в отличии от покупного.. :good:

Улаша писал(а):Рулька - вроде бы и не ново, а все - таки по другому. Кстати, истинно новогоднее блюдо.
Спасибо за идею.

Галина, спасибо !! Рада , что рецепт пришелся по вкусу!!

Улаша писал(а): С наступающим.

Взаимно!!

**Наталья Ф** » Вс дек 19, 2010 2:03 pm

Света, Спасибо. буду делать :good:

.У нас одна часть семьи постится, другая не постится..у меня возникают трудности с разнообразием меню...Свет, а из бульона можно, ведь какой-нибудь супчик-шулюмчик сварить?

**Svetik+++** » Вс дек 19, 2010 5:08 pm

Наталья Ф писал(а):Света, Спасибо. буду делать .У нас одна часть семьи постится, другая не постится..у меня возникают трудности с разнообразием меню...Свет, а из бульона можно, ведь какой-нибудь супчик-шулюмчик сварить?

Наташа, конечно можно.. :girl_yes:

**SOlga** » Пн дек 20, 2010 11:15 am

Svetik+++ Рецепт прост в приготовлении, но должно быть очень вкусно :vkusno:

, обязательно приготовлю в ближайшие праздники :girl_yes:

**Svetik+++** » Пн дек 20, 2010 7:09 pm

SOlga писал(а):Svetik+++ Рецепт прост в приготовлении, но должно быть очень вкусно , обязательно приготовлю в ближайшие праздники

давай.. буду ждать..

**марго-м** » Вт дек 21, 2010 2:07 am

Да,Светлана,всегда восхищалась Вашими рецептами:просто,быстро,вкусно,экономно!!! :good:

Я в подобные блюда ложу морковку отвареную и зелень-получается на разрезе красивое сочетание цветов, и вкус совсем не портит,а иногда и улучшается,если кто-то любит зелень!!! :girl_blush:

**Svetik+++** » Вт дек 21, 2010 9:42 am

марго-м писал(а):Да,Светлана,всегда восхищалась Вашими рецептами:просто,быстро,вкусно,экономно!!! Я в подобные блюда ложу морковку отвареную и зелень-получается на разрезе красивое сочетание цветов, и вкус совсем не портит,а иногда и улучшается,если кто-то любит зелень!!!

Маргарита , спасибо , что заглянули.. уверена , что с морковкой и зеленью - будет смотреться нарядней!! :girl_yes:

Рулька "Дружба"

Рулька "Дружба"

Фото-отчеты

Смотрите также

Рулька "Дружба"