Майский тетерев...

Модератор: Модераторы

Майский тетерев...

Сообщение Dosha » Пт июн 11, 2010 7:58 pm

Рецепт очень простой... вся изюминка в птичке!!!!
Мясо получается очень нежное и вкусное :good:
Птица была добыта на майских праздниках (отсюда и название рецепта :girl_pardon: ), выпотрошена и заморожена....
Вымыть тушку, обсушить и снять кусочки филе с косточек... нам понадобятся именно они! Остальное было пущено на вкуснейший супчик... о нём чуть позже...
Приготовить муку и яйцо... Тетерев будет в кляре....
кусочки мяса поперчить, обвалять в подсоленной муке, затем в яйце и снова в муке.... обжарить со всех сторон в большом количестве растительного масла.... минут 5 не больше...
Тетерев готов! Приятного аппетита!!!! :daisy: :daisy: :daisy:
Вложения
тетерев.JPG
т.JPG

Аватара пользователя
Dosha
 
Сообщения: 2104
Зарегистрирован: 6 янв 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1383 раз.
Поблагодарили: 1004 раз.
Имя: Ольга

Сообщение rusik » Пт июн 11, 2010 8:46 pm

Олька, ты нас все дичью балуешь!
А кто птичку ощипывал :girl_blush:
Аватара пользователя
rusik
 
Сообщения: 2272
Зарегистрирован: 5 фев 2009
Откуда: Московская обл.
Благодарил (а): 221 раз.
Поблагодарили: 414 раз.
Имя: ирина

Сообщение Dosha » Пт июн 11, 2010 10:29 pm

rusik Ириш, ну конечно же Охотник... ну не тот, что "местный" :girl_haha: ( Сергею - привет :party2: ), а тот, который у меня дома живет :lol: ... он с ней быстренько - прямо вместе с кожей.... она нам всё равно не нужна была... :girl_pardon: ....
Аватара пользователя
Dosha
 
Сообщения: 2104
Зарегистрирован: 6 янв 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1383 раз.
Поблагодарили: 1004 раз.
Имя: Ольга


Майский тетерев...

Вернуться в Пернатая дичь (рябчики, тетерева, куропатки)