Лысуха (утка), жареная со сладким перцем

**Dosha** » Ср ноя 25, 2009 4:55 pm

Ещё один рецепт от моего охотника ( мужа моего). Нашел он его на просторах и-нета. Готовил исключительно он, я только с цедрой помогла.
На одну лысуху нам понадобится:
70г. шпика
100г. сливочного масла
1литр кислого молока ( в моем случае кефир и такого кол-ва хватило на 4 шт.)
4 шт. сладкого перца
1 ст.л. молотого красного перца ( смесь сладкого и острого)
2 лавр. листа
зелёный лук, петрушка ( по 2 ст. ложки)
1 лимон
мука
соль
Освежеванную и выпотрошенную тушку вымыть и положить на сутки в кефир. Затем ополоснуть, нашпиговать шпиком, сбрызнуть лимонным соком и обвалять в муке с добавлением молотого черного перца и цедры лимона. На сливочном масле припустить оставшийся шпик и лавровый лист. Приготовленную тушку обжарить со всех сторон. На протвинь выкладываем жареную тушку и обкладываем её половинками сладкого перца и ставим в духовку. Через несколько минут (5-10мин.) переложить перцы в выделившийся при жарении сок, что бы они не высохли и не подгорели. Выдержать ещё минут 10-15 при температуре 180-200 гр. Готовую птицу нарезать порциями, гарнировать перцем. Приятного аппетита!

**Nastett** » Ср ноя 25, 2009 4:57 pm

**Nastett** » Ср ноя 25, 2009 4:59 pm

вот теперь можно писать,хотелось первой застолбить :ROFL:

такую нямку :vkusno:

Олечка супер,просто сказочное блюдо :vkusno:

да еще и с овощами :vkusno:

молодец

**Dosha** » Ср ноя 25, 2009 5:00 pm

Nastett
На здоровье, Мариночка!!!! Только это не мне, а моему мужу спасибо - его рук дело :girl_pardon:

**Musha** » Ср ноя 25, 2009 5:01 pm

Оленька! Дичь блеск! :Bravo:

**Nastett** » Ср ноя 25, 2009 5:05 pm

Dosha писал(а):Только это не мне, а моему мужу спасибо - его рук дело

а кто его такого хорошего поддерживает во всех делах :wink:

?????
Попрошу заметить что молодец писала не тебе :pardon:

,тебе я писала Олечка супер :girl_yes:

, а ты уже все лавры себе загребла :ROFL:

Вы ОБА

,и еще раз :vkusno:

это мужу,а :Rose:

тебе

**Persik 1** » Ср ноя 25, 2009 6:34 pm

супер, какое счастье муж сам готовит!!класс! :good:

**Микулишна** » Ср ноя 25, 2009 7:10 pm

Класс!

Обязательно попробую. Муж охотник, Весну -осень всегда с дичью, но вот вымачивать в кефире не додумалась. В морозилке четыре утки болтаются, на неделе и сделаю..

**KaTyOnA** » Ср ноя 25, 2009 7:12 pm

Dosha
Оль, у тебя не муж, а ЗОЛОТО. И охотник и кулинар. :good:

Молодец!

**Danochka** » Ср ноя 25, 2009 7:40 pm

Обожаю дичь :vkusno:

А мой муж только пугает меня охотой,все грозится кабанятину привезти

Оля, таких мужчин нужно беречь :wink:

Спасибо и тебе и мужу :daisy:

**Helenka** » Ср ноя 25, 2009 9:00 pm

Вкусненькая уточка! :vkusno:

**Irishka81** » Ср ноя 25, 2009 10:46 pm

Ух, ты! А мне как раз сегодня обещали на работе принести, в случае удачной охоты, тоже птичку

Рецепт прямо к месту

Спасибо

**Лёль4ик** » Чт ноя 26, 2009 1:53 pm

Олька!!! Мужу тысячу раз БРАВО!!! :Bravo:

**Мармеллладка** » Чт ноя 26, 2009 3:06 pm

Отпад

Муж-шеф-повар! :good:

**Dosha** » Чт ноя 26, 2009 7:39 pm

NastettМариночка
MushaНастя
Persik 1Катюша
МикулишнаИрина
KaTyOnAКатюшка
DanochkaСветик
HelenkaЕлена
Irishka81Иринка
Лёль4икЛёлька
МармеллладкаИришка
Спасибо ВАМ, девочки!!!!!! Угощайтесь!!!! :daisy: