Утка от Юлии Высоцкой

**Аринушка** » Ср янв 04, 2012 2:56 pm

Утка- 1 шт ( у меня утка-2 кг)

Яблоки-4 шт
Курага- 100 гр

Пиво светлое-0.5 л
Специи:
Соль
Тмин
Перец
Чабер

Утку натереть специями и во внутрь наталкиваем яблоки с курагой.В утятницу насыпаем яблоки и курагу и кладем сверху утку.Заливаем пивом и ставим утятницу с крышкой в духовку на 1 час.Затем с утятницы снимаем крышку и еще держим утку в духовке 30 минут .
Смачного

**галина1962** » Ср янв 04, 2012 4:35 pm

Аринушка, с Новым годом! Отличная уточка.Я тоже по её рецепту делаю такую утку(она называла её "утка по-киевски"), но видать усовершенствовала она рецепт(в телепередаче она курагу в утку тогда неложила ,а яблоки поясняла с утки кушать не годятся, они только для запаха, а отдельно надо для подачи на стол запечь с брусникой.Рецепт утки шикарный - все кто не пробовал, девочки, попробуйте!С наступающим всех Рождеством!

**Аринушка** » Ср янв 04, 2012 5:50 pm

галина1962 писал(а):но видать усовершенствовала она рецепт(в телепередаче она курагу в утку тогда неложила ,

Аллочка,курагу я от себя добавила,очень люблю утку с запахом абрикос.А яблочки я перетерла и вышел бомбячий соус

галина1962 писал(а):С наступающим всех Рождеством!

И тебя с Рождеством поздравляю

**Zolotaja** » Ср янв 04, 2012 9:44 pm

Арина , утка выглядит просто супер.Такая зажаренная :vkusno:

**Аринушка** » Ср янв 04, 2012 10:02 pm

Zolotaja писал(а):Такая зажаренная

Да ,пивко свое дело делает

**МамусьВикусь** » Ср янв 04, 2012 10:10 pm

Аринушка Ариш,если б к тебе в гости попала-из-за стола не вышла бы!!!

Аааах!!!

**Аринушка** » Ср янв 04, 2012 10:27 pm

МамусьВикусь писал(а):Аринушка Ариш,если б к тебе в гости попала-из-за стола не вышла бы!!!

Вика,заметано,ты едешь ко мне в гости

**zarevna** » Ср янв 04, 2012 11:09 pm

Купила уточку. Готовила нонче к ужину.Я где то начитала рецепт, что утку для начала запекания надо закрыть фольгой. Полтора часа продержала в духовке, фольгу открыла, а утенок блеееедный и какой то сырой. Убрала фольгу.Потом уток еще час сидел в духовке. верх пригорел, внутри полусырое мясо. Яблоки раскисли. Стыдоба одна.
Попробую еще по вашему рецепту сделать.За рецептик спасибо.Аринушка, сколько градусов температура в духовке, не подскажете?