Утка фаршированая луком

**ludmila20088** » Пн дек 14, 2009 10:23 am

Берем готовую тушку утки натираем солью,перцем внутри и снаружи.Внутрь утки кладем чищенные головки лука /если лук очень крупный то разрезать на 4 части/зашиваем утку с верху-там где горло и внизу.кладем на противень и в духовку на полтора-два часа-все зависит от величины утки.Следим за уткой,постоянно поливаем и для равномерности прожарки переворачиваем.Поливаем соком который выделяется из утки.Готовность утки определите проколов палочкой мякоть -если сок выделяется прозрачный то утка готова.

**Аринушка** » Пн дек 14, 2009 2:34 pm

Хмммм.Любопытный рецепт .Никогда не фаршировала утку луком .Нужно попробовать .Спасибо за рецепт

**Lusybom** » Пн дек 14, 2009 2:38 pm

Аппетитная уточка. :vkusno:

**Helenka** » Пн дек 14, 2009 9:47 pm

Очень вкусненько! :vkusno:

**Irishka81** » Ср дек 16, 2009 11:14 pm

Интересный рецепт! А что дает лук, для сочности?

**ludmila20088** » Вт дек 22, 2009 1:30 pm

Лук ,тушенный в утке,становится сладковатым и передает этот аромат самой утке.Утка становится сочная ,пикантно-сладковатая.Попробуйте,пальчики оближите.У меня в семье признают только такую утку.

**dentan** » Сб окт 08, 2011 5:57 pm

Спасибо большое за рецепт. Уже пошла готовить