Тушеная капуста с уткой

Модератор: Модераторы

Тушеная капуста с уткой

Сообщение tamarik_80 » Ср сен 16, 2009 7:37 pm

Предлагаю вам мою любимую уточку :)


Состав:

1/2 утки (1 кг)
капуста 1 средний кочан (1-1,5 кг)
лук-репка 1 шт.
морковь 1 шт.
томат. паста 1/2 ч.л.
сахар 1 ч.л.
черный молотый перец 1 ч.л., черный перец горошек 10 шт., паприка молотая 1 ч.л., соль.

Приготовление:

Утку порезать порционно и обжарить в кастрюле с толстым дном до золотистой корочки (жарить без масла). Приправить перцами, травами и посолить.
Добавить 3 ст.л. воды и тушить утку до готовности (примерно 1-1.5 часа). Готовую утку выложить на блюдо.
Капусту нашинковать длинной соломкой, лук четверть
кольцами, морковь тонкой соломкой (и никаких терок, все режем вручную!!!).

Собираем весь жир от тушения утки. Морковь с луком обжариваем с добавлением 1 ст. л. жира + добавляем 1/2 ч.л. томат. пасты.
Капусту закладываем в кастрюлю и тушим с добавлением жира до полуготовности. Далее смешиваем с пережаренной морковью, солим, перчим, кладем перец горошек+сахар.
За 5-10 мин. до готовности выкладываем тушеную утку к капусте, прогреваем.
Приятого аппетита!


Капуста полностью пропитывается запахом утки! Да и утка после тушения становится очччень мягкой. Даже не знаю, как вкусней.. просто запеченная утка или утка с капустой.....НЕТ...ИМЕННО С КАПУСТОЙ УТКА ДАЕТ СВОЙ ИСТИННЫЙ ВКУС!!!
Вложения
31f2be82e17e.jpg
750c0891fbd8.jpg

Agni (17 Mar 2012)
Аватара пользователя
tamarik_80
 
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 16 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 11 раз.
Имя: Елена

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Елена » Ср сен 16, 2009 7:43 pm

ой,капусточка :vkusno: :vkusno: :vkusno: как давно не готовила,надо срочно исправится
tamarik_80
оформление :good:
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение tamarik_80 » Ср сен 16, 2009 7:48 pm

СПАСИБО :girl_blush:
Аватара пользователя
tamarik_80
 
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 16 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 11 раз.
Имя: Елена

Сообщение Irishka81 » Ср сен 16, 2009 7:48 pm

Оформление - высший пилотаж!!!!!!!!!!!!! :Bravo: :Bravo:
Аватара пользователя
Irishka81
 
Сообщения: 6367
Зарегистрирован: 7 авг 2009
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 177 раз.
Имя: Ирина, Приднестровье

Сообщение petuni » Ср сен 16, 2009 7:57 pm

Зеленые листочки как весна на тарелке . Оформление :daisy: :Rose: супер
Аватара пользователя
petuni
 
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 4 май 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: елена

Сообщение Lena12 » Ср сен 16, 2009 8:05 pm

tamarik_80, оригинальный рецепт, а оформление супер :good: :good: :good:
Аватара пользователя
Lena12
 
Сообщения: 2150
Зарегистрирован: 2 апр 2009
Откуда: Минск
Благодарил (а): 476 раз.
Поблагодарили: 867 раз.
Имя: Елена

Сообщение tamarik_80 » Ср сен 16, 2009 8:23 pm

Еще тысячи спасибо. Обязательно попробуйте. Именно с капустой вы откроете новый вкус утки. Это очень вкусно.
Аватара пользователя
tamarik_80
 
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 16 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 11 раз.
Имя: Елена

Сообщение Ольгунчик » Ср сен 16, 2009 8:30 pm

Как вкусно! А я только сегодня готовила утку. Правда банально в духовке с картошкой. В следующий раз обязательно так приготовлю!
Аватара пользователя
Ольгунчик
 
Сообщения: 501
Зарегистрирован: 13 июл 2008
Откуда: Оренбургская область
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Ольга

Сообщение VikaSN » Ср сен 16, 2009 8:40 pm

Большое спасибо! Замечательный рецепт! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5465 раз.
Имя: Валентина

Сообщение majjella » Ср сен 16, 2009 8:58 pm

Irishka81 писал(а):Оформление - высший пилотаж!!!!!!!!!!!!! :Bravo: :Bravo:


Полностью согластна, оформление.. :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: ..ЗАГЛЕДЕНИЄ !!!.. :good: :good: :good:
Красиво и аппетитно !!!.. :vkusno: ...СУПЕР !..просто 100-баллов !!!.. :Yahoo!:
Спасибо за рецептик !.. :wink:
Аватара пользователя
majjella
 
Сообщения: 1937
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Благодарил (а): 681 раз.
Поблагодарили: 1302 раз.

Сообщение tamarik_80 » Ср сен 16, 2009 9:32 pm

Очень приятно, что вам поравилась моя уточка :)
Аватара пользователя
tamarik_80
 
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 16 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 11 раз.
Имя: Елена

Сообщение Helenka » Ср сен 16, 2009 10:00 pm

Елена - молодец! Очень вкусно! :vkusno:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5895
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 505 раз.
Поблагодарили: 905 раз.
Имя: Елена

Сообщение nwk-dn » Ср сен 16, 2009 10:29 pm

Вкуснотища и красотища какая!!!!Хоть завтра беги за уткой и капустой в магазин.Сил нет,так же хочется попробовать!Аж запахло :vkusno:
Аватара пользователя
nwk-dn
 
Сообщения: 124
Зарегистрирован: 26 ноя 2008
Откуда: Германия
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Наталья

Сообщение tamarik_80 » Ср сен 16, 2009 11:33 pm

nwk-dn ,попробуйте....100 % не пожалеете
:)
Аватара пользователя
tamarik_80
 
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 16 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 11 раз.
Имя: Елена

Сообщение Мармеллладка » Чт сен 17, 2009 2:19 pm

Просто класс!Обязательно попробую!
Аватара пользователя
Мармеллладка
 
Сообщения: 6028
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2855 раз.
Поблагодарили: 4737 раз.
Имя: Ирина


Тушеная капуста с уткой

Вернуться в Блюда из утки, гуся



cron