Бефстроганов из индейки в кисло-сладком соусе

Модератор: Модераторы

Бефстроганов из индейки в кисло-сладком соусе

Сообщение lanita69 » Пн апр 12, 2010 8:19 pm

Доброго всем дня!Есть на сайте рецепты бефстоганов,но этот отличается соусом.Рецептом этим пользуюсь уже годы,а нарыла в старом номере журнала"Лиза",где пишут,что мясо с "изысканным кисло-сладким соусом украсит любой стол..."Ну,вот
P4120149.jpg

Нам понадобится:
500г грудки индейки,
2луковицы(маленьких)
1стебель лука-порея,
по 2ст.ложки мёда и яблочного уксуса,
1стакан куриного бульона(можно просто воды),
100мл сливок,
1ч.ложка крахмала,
соль,перец,специи по вкусу
р.масло для обжарки
Начинаем-
Моем,обсушиваем мясо,нарезаем на кусочки,отбиваем молоточком и нарезаем на полоски для бефстроганов
P4120144.jpg
.
В разогретом масле на сковороде обжариваем полоски мяса до золотистой корочки,солим,перчим,специи.
P4120146.jpg
.Готовое мясо переклалдываем на тарелку и отставляем в сторону.
Режем полукольцами лук и обжариваем в той же сковородке,что и мясо,до золотистого цвета.Добавляем мёд,сильно разогреть и развести уксусом.Добавить порезаный лук-порей и тушить минут 5.Добавить бульон и сливки,довести до кипения,загустить крахмалом соус и выложить в него мясо.Потомить всё это дело ещё минуток 5,посыпать зеленушочкой.И всё,готово!Подаём и наслаждаемся!

Старов, oksana78t (13 Feb 2012), pakkanen (30 Sep 2014), Victory18 (05 Oct 2014), Mariyana (28 Jan 2019)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение mama_Olik » Пн апр 12, 2010 9:21 pm

И правда очень изысканное блюдо! :good: А соус с медом очень вкусный (я такой тоже к запеченой индейке делала)! :vkusno: :good:
Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1866 раз.
Поблагодарили: 1676 раз.
Имя: Ольга

Сообщение lanita69 » Пн апр 12, 2010 9:56 pm

mama_Olik писал(а):И правда очень изысканное блюдо! :good: А соус с медом очень вкусный (я такой тоже к запеченой индейке делала)! :vkusno: :good:

удачное сочетние индейки с соусом,и готовть быстро и без напряга.Спасибо за одобрение :wink:
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Аринушка » Пн апр 12, 2010 10:35 pm

Мдаааа,вкусняшка,эт точно
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14844
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9946 раз.
Поблагодарили: 11964 раз.
Имя: Арина

Сообщение lanita69 » Пн апр 12, 2010 11:24 pm

Аринушка писал(а):Мдаааа,вкусняшка,эт точно

Арина,ага :good: :girl_yes:
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Марлен » Вт апр 13, 2010 8:28 am

Светочка, спасибочки (в выходные попробуем)!!!Думаю очень вкусненько! :girl_yes:
Аватара пользователя
Марлен
 
Сообщения: 347
Зарегистрирован: 17 фев 2010
Благодарил (а): 173 раз.
Поблагодарили: 113 раз.
Имя: Екатерина

Сообщение Mariyana » Вт апр 13, 2010 8:54 am

Светочка, спасибо за такую интересную вариацию с соусом - с таким ещё не пробовала! :Rose:
А индеечку мы очень любим :vkusno: Так что я её частенько готовлю :girl_yes:
Уверена, что твой вариант бефстроганов не залежиться долго у меня в закладках!!! :)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9712
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17662 раз.
Поблагодарили: 13828 раз.
Имя: Мария

Сообщение Лесёк » Вт апр 13, 2010 9:04 am

Света вкусьненько и очень просто и быстро, то что надо! Спасибо! :daisy:
Аватара пользователя
Лесёк
 
Сообщения: 442
Зарегистрирован: 24 фев 2009
Откуда: Казахстан Астана
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 139 раз.
Имя: Олеся

Сообщение lanita69 » Вт апр 13, 2010 11:25 am

Марлен писал(а):Светочка, спасибочки (в выходные попробуем)!!!Думаю очень вкусненько! :girl_yes:

Надеюсь,что понравится :friends:
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение lanita69 » Вт апр 13, 2010 11:26 am

Mariyana писал(а):Светочка, спасибо за такую интересную вариацию с соусом - с таким ещё не пробовала! :Rose:
А индеечку мы очень любим :vkusno: Так что я её частенько готовлю :girl_yes:
Уверена, что твой вариант бефстроганов не залежиться долго у меня в закладках!!! :)

Я тоже на сомневаюсь,раз попробовала-готовлю уже несколько лет по этому рецепту :good:
Олесечка,на здоровье,готовь :friends:
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Рататуйка » Вт апр 13, 2010 6:42 pm

Светик это прям песня какая-то))))) кисло-сладкий соус это няк)))) а можно курицу брать?
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение lanita69 » Вт апр 13, 2010 6:46 pm

Рататуйка писал(а):Светик это прям песня какая-то))))) кисло-сладкий соус это няк)))) а можно курицу брать?

Да,запросто :good:

+Alenka+ (17 Feb 2017)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Alex2000 » Пн авг 29, 2011 11:14 am

мммм.... это что то новое, надо попробывать :)

lanita69 (29 Aug 2011)
Аватара пользователя
Alex2000
 
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 20 авг 2011
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Александ

Сообщение lanita69 » Пн авг 29, 2011 5:45 pm

Alex2000 писал(а):это что то новое, надо попробывать

Спасибо за внимание к рецепту,тем более приятна заинтересованность мужчины :good: :girl_yes: Надеюсь,понравится :beer:
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение pakkanen » Пт окт 03, 2014 4:09 pm

lanita69 Светлана, спасибо за рецепт! :daisy: :daisy: :daisy: Очень вкусная индейка получается и соус очень вкусный :vkusno: :good:
бефстроганов из индейки.jpg
Аватара пользователя
pakkanen
 
Сообщения: 5556
Зарегистрирован: 16 янв 2011
Благодарил (а): 15363 раз.
Поблагодарили: 9624 раз.
Имя: Елена


Бефстроганов из индейки в кисло-сладком соусе

Вернуться в Блюда из индейки