Стейки из индейки (курицы) в соево-лимонном маринаде

**Юляка** » Чт фев 13, 2020 8:14 pm

Очень сочные стейки. Их можно приготовить дома, а можно на открытом огне.

индейка (стейки) 4 шт

Маринад
масло оливковое 2 ст.л.
соевый соус 4 ст.л.
сок лимонный 2 ст.л.
чеснок (сушеный) по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
паприка по вкусу

Смешать все ингредиенты для маринада. Соль я не добавляю, мне хватает соевого соуса, но если окажется недосолено, можно подсолить уже готовое блюдо. Стейки (толщина 1,5-2 см) залить маринадом, накрыть крышкой и убрать в холодильник. Я оставляла на сутки, но хватит и 2-3 часа, это на Ваше усмотрение. Маринованное мясо обсушить салфеткой и оставить немного полежать. Обжарить на сковороде на достаточно сильном огне по 3 минуты с каждой стороны, затем огонь убавить до медленного и довести до готовности под крышкой. Также можно приготовить на решетке на углях.
Приятного!

**Юляка** » Пт фев 28, 2020 12:40 pm

**Mariyana** » Вт июн 02, 2020 1:53 pm

Юлечка, извини, я без фотоотчёта :girl_blush:

Готовили на мангале, на даче... я стояла над мужем с зонтиком... не до фото было :girl_pardon:

Маринад очень понравился, готовила бедрышки куриные без кости.
Мариновалось мясо около 6 часов.
Очень вкусно получилось.
Однозначно к повтору.

**Юляка** » Вт июн 02, 2020 2:01 pm

Mariyana Машенька, спасибо за отзыв! :friends:

Рада, что понравились - у меня у Сереги это самый любимый маринад для курицы, а я ведь тоже на выходных их готовила и забыла отчитаться себе и в Меню Тане

**Юляка** » Ср июн 03, 2020 10:09 am

**Лида Коваль** » Ср июн 17, 2020 3:08 pm

Юляка писал(а):Очень сочные стейки. Их можно приготовить дома, а можно на открытом огне.

В соевом соусе курицу часто мариную, а вот в соевом с лимоном еще ни разу не пробовала. Нужно будет попробовать, как раз на эти выходные запланирован праздник на даче, там будет и гриль и мангал, попробую и так и так

**Юляка** » Ср июн 17, 2020 3:11 pm

Лида Коваль писал(а):
Юляка писал(а):Очень сочные стейки. Их можно приготовить дома, а можно на открытом огне.

В соевом соусе курицу часто мариную, а вот в соевом с лимоном еще ни разу не пробовала. Нужно будет попробовать, как раз на эти выходные запланирован праздник на даче, там будет и гриль и мангал, попробую и так и так

Попробуйте, нам этот вариант маринада для шашлыка из птица очень нравится! :friends: