Шницели куриные в сырной шубе

**Наталья** » Чт фев 15, 2007 9:27 am

1 кг куриного филе
150 гр. просеянной пшеничной муки
соль, перец
2 яйца
100 гр.любого натертого сыра 45% жирности
масло для жарки

Филе отбить. Муку смешать с солью и перцем. Приготовить льезон: яйца взбить, добавить натертый сыр, размешать. Обвалять отбитоле филе в муке, затем окунуть в льезон с сыром и сново обвалять в муке с двух сторон. Жарить шницели в разогретом масле. До готовности довести в духовом шкафу при 200 градусах

**cenkola** » Чт сен 18, 2008 12:25 am

Очень простой и хороший рецепт! :good:

Я так делаю и выходит супер! :wink:

**Джейн** » Сб фев 07, 2009 1:05 pm

Я тоже так готовлю, очень вкусно!!! :daisy:

**Suertte** » Вт ноя 10, 2009 3:53 pm

Я еще во внутрь чернослив добовляю.... :Bravo:

**Anutka1991** » Вт авг 09, 2011 11:02 pm

А зачем в духовку? отбивные же быстро готовяться и прожариваются на сковородке... хотя я только свинину и говядину отбивала. а до курицы еще не добралась =) А рецепт отличный) спасибо)