Страница 1 из 2

Куриные отбивные в картофельной стружке

СообщениеДобавлено: Пт мар 13, 2009 7:51 pm
Elza
Хочу предложить вашему вниманию отбивные из курицы,в картофельной панировке.Эти отбивные можно есть как самостоятельное блюдо,так и идеально подойдёт гарнир из овощей.

DSCN7139www.jpg

Итак,нам понадобится:
Куриное феле-500 гр.
Картофель(из расчёта на каждую отбивную 1 ср.картофель)
Соль,любые специи по вкусу
Кляр(2-3 яйца,немного муки,по желанию немного соли,немного воды)-косистенция должна быть как на оладьи.
Лимонный сок(примерно 1ч.л.)
Масло подсолнечное или оливковое(для жарки)

Берём куринное феле, режем как на отбивные,потоньше,отбиваем молоточком,солим,притрушиваем любимыми специями.
DSCN7132iiiiiiiii.jpg


Затем делаем кляр:Яйца,муку,немного воды,соль(по вкусу)размешиваем до однородной массы,чтобы было как на жидкие оладьи.
Трём на крупной тёрке картофель(после, натёртый картофель отжать руками,чтобы вышла лишняя жидкость из него), слегка сбрызнуть лимонным соком(чтобы картошка не потемнела).
Когда всё это готово,берем отбивные окунаем в кляр,потом кладём в картофельную стружку,хорошо прижимая руками.И сразу на сковородочку,с уже разогретым маслом.
DSCN7137qqq.jpg


Обжаривать с двух сторорон на среднем огне,до золотистой корочки. :vkusno:
Приятного аппетита!!!

Re: Куриные отбивные в картофельной панировке

СообщениеДобавлено: Пт мар 13, 2009 7:59 pm
Katrinochka
Такие аппетитные отбивные :vkusno: внешне на драники(деруны) похожи,а внутри еще и начинка есть :good: Спасибо за идею :Rose:

Re: Куриные отбивные в картофельной панировке

СообщениеДобавлено: Пт мар 13, 2009 8:04 pm
Elza
Katrinochka писал(а):Такие аппетитные отбивные :vkusno: внешне на драники(деруны) похожи,а внутри еще и начинка есть :good: Спасибо за идею :Rose:


Попробуйте,думаю не пожалеете.

Re: Куриные отбивные в картофельной стружке

СообщениеДобавлено: Пт мар 13, 2009 8:20 pm
Елена
Elza
здорово :good: :vkusno: :vkusno:
а такую аппетитную панировку в обще впервые вижу.
Обязательно так приготовлю

Re: Куриные отбивные в картофельной стружке

СообщениеДобавлено: Пт мар 13, 2009 8:24 pm
Elune
Elza
Оригинальный подход,думаю,что и очень вкусные.Спасибо за рецепт,после поста попробую приготовить. :daisy: :daisy: :good:

Re: Куриные отбивные в картофельной стружке

СообщениеДобавлено: Пт мар 13, 2009 8:25 pm
jelena25
утащила кусочек
flower205[1].jpg

Re: Куриные отбивные в картофельной стружке

СообщениеДобавлено: Пт мар 13, 2009 8:31 pm
Innulya
Что то новенькое, надо будет сделать. :vkusno: :good: :daisy: Спасибо за рецепт! Изображение

Re: Куриные отбивные в картофельной стружке

СообщениеДобавлено: Пт мар 13, 2009 8:36 pm
kicunya
как интересно, мясо и картошечка в новой интерпретации :)

Re: Куриные отбивные в картофельной стружке

СообщениеДобавлено: Пт мар 13, 2009 9:18 pm
Janeta2
Интересная панировка, попробую обязательно. :good:

Re: Куриные отбивные в картофельной стружке

СообщениеДобавлено: Пт мар 13, 2009 10:00 pm
Еленка26
Ну очень вкусно, спасибо за рецепт! :daisy:

Re: Куриные отбивные в картофельной стружке

СообщениеДобавлено: Пт мар 13, 2009 10:45 pm
Elza
Девочки спасибо :girl_yes: ,попробуйте,думаю вам обязательно понравится :)

Re: Куриные отбивные в картофельной стружке

СообщениеДобавлено: Пт мар 13, 2009 10:53 pm
Milaja
Elza
Очень интересный рецепт :girl_yes: :girl_yes:

Re: Куриные отбивные в картофельной стружке

СообщениеДобавлено: Сб мар 14, 2009 8:31 am
JUVS
Обожаю курицу.Обязательно попробую.Спасибочки за рецептик :daisy: :daisy: :daisy:

Re: Куриные отбивные в картофельной панировке

СообщениеДобавлено: Сб мар 14, 2009 9:18 pm
Katrinochka
Elza писал(а):Попробуйте,думаю не пожалеете.


Если не против,давай на "ты" лучше? :girl_blush:

Re: Куриные отбивные в картофельной стружке

СообщениеДобавлено: Сб мар 14, 2009 10:06 pm
Elza
Katrinochka, я не против, конечно на "ты" будет удобнее :girl_yes: