Oksi_79
Оксана,я тоже делаю такие очень вкусные

Принепременно попробую

Алматинка,пробуйте на здровье,нежно,сочно и вкусно

Вот и отчет!

Получилось очень вкусно. Большое спасибо за рецепт!
Скоро у сына день рождения. Обязательно сделаю для гостей на стол.

Мясо по-албански.
Я делала из свинины. Но можно делать из любого мяса.
Ингридиенты:
Мясо 500-700 гр
лук,
2 яица
майонез 150-200 гр
3 ст.ложки картофельного крахмала
соль
специи.
Можно по желанию добавить петрушку и чеснок (Но у нас в семье это не едят).
Мясо режем на маленькие кусочки, примерно 1*1. Лук режем как можно мельче. Перемешиваем с мясом. Добавляем яица, соль, приправы, майонез, и крахмал. Эту смесь оставляем мариноватся на ночь. Чем дольше маринуется, тем вкуснее готовится. Жарим с минимальным количеством масла, в виде лепешек.

Делала такие из курицы, а вот мысль попробовать со свининой как-то в голову не приходила. спасибо, что поделились идеей

Мяффка писал(а):Делала такие из курицы, а вот мысль попробовать со свининой как-то в голову не приходила. спасибо, что поделились идеей

Мне кажется, что это можно готовить из любого мяса. Просто время маринования будет разное. Курицу можно готовить уже через два часа. А вот говядину я бы наверно сутки выдержала.

Это снова я Всем доброго времени суток! Я к вам со своим рецептиком куриных лепешек напишу так, как делаю я

Давайте приступим. Нам понадобится:
0,5кг куриных грудок
3ст.ложки майонеза
3ст.ложки крахмала
3 яйца
специи
соль
Куриные грудки хорошо размораживаем, чтобы ни льда ни водички не оставалось внутри, режем на кусочки(не очень крупные, но и не мельчим). Берем миску или кастрюльку, закладываем курицу, разбиваем туда яйца, добавляем майонез, крахмал, специи, немного соли(соль вообще можно не класть, тут всё от майонеза зависит). Хорошенечко всё мешаем, должно получится что-то типо этого:

Лучше конечно всё это дело оставить на ночь в холодильнике, но можно и сразу приготовить.
Разогреваем сковородочку, ложкой выкладываем массу, формируя лепешечки. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета
Можно подавать с гарниром, а можно стрескать и так тут уж кому как нравится. Всем приятного аппетита! Угощайтесь

Это довольно известное вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Секрет в том, что филе курицы должно промариноваться минимум 2 часа, а лучше - ещё больше. Чем дольше стоит, тем лучше. Рецепт отличный, приносите ещё.

А я сегодня буду в первый раз готовить эти куриные котлетки,вчера замариновала вечером.Надеюсь что получится вкусно.

В любом случае хороший рецепт . Я еще добавляю сухую или свежую зелень, чеснок, лук или приправки: крошка лучок/чесночок и т. д. А куриное филе можно заменять любым другим - свининой, индюшкой. Мне с рыбой нравятся. Получается как рыбка в тесте, но на рыбку в тесте кусочки нужны хорошие, без косточек,у меня они рвутся, когда я кости выбираю, а тут все равно все режется. Вкусно и с красной рыбы, и с белой. Мои мужички прозвали их "филешками".

А я делаю куриные котлетки по-французски

400 гр куриного филе
2 яйца
1 столовая ложка муки
пучок зеленого лука
растительное масло.

Филе мелко режем, смешиваем с мукой яйцом, солим и перчим. Мелко рубим зеленый лук и добавляем к смеси. Жарим на растительном масле с двух сторон.

Очень, очень вкусные оладушки! у меня вместо лука - чесночок, и это не только в Вашем блюде, а вообще почти во всех и почти всегда заменяю лук на чеснок - мои домашние лук не едят. Верочка спасибо за рецептик!

Lydmilka,Ritonka,Kactanka ,надеюсь,что вам понравились эти котлетки Это на самом деле очень известный рецепт,и существует много его вариаций,и все они очень вкусны!

Большое спасибо за интересный и простой в приготовлении рецепт. Никогда до этого не делала котлеты из кусочков мяса, всегда использовала фарш. Я приготовила - очень вкусно! Можно немного менять вкус, используя лук или чеснок.