Доброго настроения!Сегодня последний день осени на календаре ,а у нас днём до +23* ...Вот ему,осеннему дню я и посвещаю!..
А что? ,да котлетки! Вполне себе аппетитные,питательные,и если не считать жарки ,то полезные!
Идею подсмотрела у Первушина Елена,спасибо! У нас в спике богатом рецептами,не нашла
И потребуется нам:
куриные грудки -400 г,
тыква сырая-300 г,
кефир-0,5 стакана,
яйца-2 шт,
луковица-1 шт средняя,
крахмал-2-3 ст л,
соевый соус-1 ст л,или по вкусу,
соль,перец,специи по вкусу.
Раст масло для жарки.
А далее просто!
Нарезаем мелкими,примерно по 1-2 см кусочками чистую куриную грудку.
Тыкву натираем на мелкой тёрке,
лук нарезаем маааааленькими кусочками.
Добавляем кефир,соус соевый,крахмал,яйца.Солим,перчим,"специим" по вкусу.Хорошо всё смешиваем и даём настоятся как минимум 30 минут.Можно приготовить днём и до вечера оставить в холодильнике.
Далее жарим на раст.масле до готовности и приятной корочки.(у меня в задумках попробовать сделать смесь погуще и запечь )
Подаём со сметаной или как я-с йогуртом,заправленым маринованным огурчиком,чесночком и зеленью.
Ааа!И главное!С хорошим настроением!
Приятного аппетита!
И с первым днём зимы!

Света,я с отчётом.Очень вкусные,нежные,сочные котлетки Я летом делала с молодым кабачком по рецепту Тани Синди,а вот с тыквой не додумалась.Делала из 500 гр.филе и 300 гр.тыквы,кефир заменила сметаной.Переживала,что дочка не будет есть(не любит тыкву совсем),но она даже не поняла(кто же ей признается )Вообщем буду повторять рецепт еще

Lo-rik писал(а):Переживала,что дочка не будет есть(не любит тыкву совсем),но она даже не поняла(кто же ей признается )Вообщем буду повторять рецепт еще

Лариса,мы коллеги И я из за сына переживала,а он принял их за отбивные Наказал ещё готовить!
Огромное спасибо за такой быстрый и красивый отчёт!

По просьбам [s]телезрителей[/s] едоков

Светочка,пока ты осваиваешь белорусскую кухню ,я к тебе с котлетками.Как же это вкусно,диетично и полезно А главное,что некоторые даже и не догадываются о наличии в них тыквы. и едят с удовольствием.Спасибо

Lo-rik писал(а):Как же это вкусно,диетично и полезно А главное,что некоторые даже и не догадываются о наличии в них тыквы. и едят с удовольствием.Спасибо

Лариса,как я тебя понимаю!Только сегодня своим сделала и на тренеровку убежала...Завта !
Сыну призналась,что там тыква,он и говорит:"Ну и что!Вкусно зато!"

отлично сюда тыковка вписалась

Юляка писал(а):отлично сюда тыковка вписалась

У меня их все любят.Юлечка,спасибо!

Очень понравились котлетки! Светочка, спасибо!

pakkanen писал(а):Очень понравились котлетки!

Ленуся,я рада!Большое спасибо!

Спасибо Светик очень вкусные получились

СемьЦветов писал(а): очень вкусные получились

На здоровье,Светочка!

На тот момент когда готовила ,тыквы еще не продавали, делела с цукини

Светочка, как же давно я хотела эти оладушки!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Когда гостила у тебя в Эстафете, не сложилось с тыквой...
Сейчас несу отчет: очень нежные, очень вкусные оладьи вышли... Я прям влюбилась в них
Ещё очень хороши тем, что домочадцы кушают с удовольствием, а тыкву не чуют...
Единственное отступление от рецепта: т.к. я приготовила тесто в один вечер, а жарила на следующий, то пришлось пару ложек муки добавить.