Филе курицы в молоке

Модератор: Модераторы

Филе курицы в молоке

Сообщение Ezix Soyegoff » Ср ноя 04, 2015 7:09 am

Уверяю Вас такой нежной курицы вы еще не пробовали! :preved:
DSC_0201.JPG

Итак, нам понадобятся:
Курица - 2 большие ляжки ( :sarcastic: :sarcastic: )
Молоко - полстакана (100 мл)
Сливки 25% - 2 столовые ложки
Масло оливковое - около 5-6 столовых ложек
Специи (все сушеное по маленькой щепотке) - майоран, орегано, красный сладкий перец, чеснок, базилик (можно взять смесь трав).
Для гарнира (у меня три вида):
Квашеная капуста - 2 столовые ложки
Томат - 2 помидора
Морковь - 1 большая
Лук - половина луковицы
Макароны - 100 грамм.

Ножки "Буша" очищаем от кожи и лишнего жира. Освобождаем от костей (при определенной сноровке с этим справится не так трудно :mda: ). Отправляем порезанную кусочками курятину в сковороду. Она должна быть предварительно нагрета вместе с маслом (около 2-3 столовых ложек). Огонь средний. Постоянно помешивая обжариваем мясо около 10-15 минут, у кого какая плита. Доводим до того, что мясо из белого немного начнет становится золотистым. Кладем наши специи и солим. Все это время мясо должно быть нами помешиваемым :yaichnica:
Смешиваем сливки с молоком и заливаем этой смесью наше мясо.
DSC_0198.JPG

Огонь на чуток убавляем и накрываем крышкой. Через 15 минут все должно выпарится и все. Мясо нежное готово.
Для гарнира с макаронами думается проблем нет. Отварили, в дуршлаг, в кастрюлю 1 столовую ложку масла, макароны обратно на минутку-две. Все. Приготовлено было для сыночка.
DSC_0200.JPG

Второй вариант. В небольшой сквороде в оливковом масле минут пять жарим натертую на терке морковь. Затем к ней отправляем томат без кожицы разделенный на шесть кусочков. Солим, перчим. Еще через пять минут жарки выключаем огонь и накрываем гарнир крышкой. Готово! Этот вариант для жены и дочки :)
DSC_0199.JPG

Последний вариант. Квашенную капусту мешаем с кусочками второго помидора и нашинокванным луком. Солим и заливаем 1-2 ст. ложки маслом. А этот вариант для себя под водочку :good:

julia78 (04 Nov 2015), Arina1988 (04 Nov 2015), tamira (04 Nov 2015), куколка2900 (04 Nov 2015), Пампадур (04 Nov 2015), товарищ Шурик (04 Nov 2015), Тетушка 60 (06 Nov 2015), Inucik (14 Nov 2015), Mariyana (14 Feb 2016), pakkanen (16 Feb 2016), ekaterinna_one (05 Mar 2016), Barbariska4 (10 Apr 2016)
Аватара пользователя
Ezix Soyegoff
 
Сообщения: 3076
Зарегистрирован: 1 апр 2013
Откуда: Ашхабад, Туркменистан
Благодарил (а): 2035 раз.
Поблагодарили: 3294 раз.
Имя: Эзиз Соегов

Фото-отчеты

Сообщение Пампадур » Ср ноя 04, 2015 3:41 pm

Классно ! :good: Гениально! Быстро и удобно. Вкусно несомненно. Для мужчины самое то.... Вы с Товарищем Шуриком очень чисто по мужски, (в хорошем смысле слова) подходите к приготовлению пищи. Сытно, быстро, вкусно, без заморочек. В этим вся суть мужского склада ума. Ведь мужчине важна суть... а потом это обговаривается... А женщины редко обладают таким даром. Обычно у женщин сначала разводить демагогию. обговаривать. то, что понятно ей одной, а потом уже суть... то, об чём речь. По этому мужчин часто раздражают такие прелюдии к предмету разговора. Сначала всегда по логике вещей суть, а потом обсуждение... Но не все женщины имеют мужской склад ума, но это как раз и делает женщину женщиной :lol: или бабой :lol: как вам угодно :ROFL:

товарищ Шурик (04 Nov 2015), Ezix Soyegoff (05 Nov 2015)
Аватара пользователя
Пампадур
 
Сообщения: 900
Зарегистрирован: 2 сен 2013
Благодарил (а): 2759 раз.
Поблагодарили: 3884 раз.
Имя: Элла

Сообщение Ezix Soyegoff » Чт ноя 05, 2015 7:09 am

Пампадур писал(а):Классно !

Ой, Элла, не скажите! Я тоже пытаюсь приготовить с изысками, именно это блюдо вышло таким а-ля Шурик :D
А так, женщины, конечно, изысканнее готовят, что в жизни - то и в поведении, поэтому спорить не буду, полностью с Вами согласен!
Спасибо за открытый комментарий!
Аватара пользователя
Ezix Soyegoff
 
Сообщения: 3076
Зарегистрирован: 1 апр 2013
Откуда: Ашхабад, Туркменистан
Благодарил (а): 2035 раз.
Поблагодарили: 3294 раз.
Имя: Эзиз Соегов

Сообщение Mariyana » Вс фев 14, 2016 12:46 pm

Эзиз, хороший экспресс-рецепт!
Спасибо!
Принимай отчетик:

Филе курицы в молоке от Эзиза.JPG

Ezix Soyegoff (14 Feb 2016)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9712
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17662 раз.
Поблагодарили: 13828 раз.
Имя: Мария

Сообщение Ezix Soyegoff » Вс фев 14, 2016 6:39 pm

Mariyana писал(а):Спасибо

Спасибо Вам, что заглянули :daisy:

Mariyana (15 Feb 2016)
Аватара пользователя
Ezix Soyegoff
 
Сообщения: 3076
Зарегистрирован: 1 апр 2013
Откуда: Ашхабад, Туркменистан
Благодарил (а): 2035 раз.
Поблагодарили: 3294 раз.
Имя: Эзиз Соегов

Сообщение Mariyana » Пн фев 15, 2016 10:19 am

Ezix Soyegoff писал(а):Спасибо Вам

Эзиз, со мной можно на ты :wink:
Спасибо.

Ezix Soyegoff (16 Feb 2016)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9712
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17662 раз.
Поблагодарили: 13828 раз.
Имя: Мария

Сообщение Ezix Soyegoff » Вт фев 16, 2016 7:13 am

Mariyana писал(а):со мной можно на ты

:beer: Договорились!
Аватара пользователя
Ezix Soyegoff
 
Сообщения: 3076
Зарегистрирован: 1 апр 2013
Откуда: Ашхабад, Туркменистан
Благодарил (а): 2035 раз.
Поблагодарили: 3294 раз.
Имя: Эзиз Соегов

Сообщение DolceVita » Пн мар 07, 2016 1:01 am

Эзиз, спасибо за рецепт вкусной и нежной курочки. :Rose:

kur file mol sp.jpg

Ezix Soyegoff (07 Mar 2016)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14841 раз.
Имя: Мария

Сообщение Ezix Soyegoff » Пн мар 07, 2016 6:59 am

DolceVita писал(а):рецепт вкусной и нежной курочки.

Она действительно нежная выходит, спасибо за такой красивый отчет! :good:
Аватара пользователя
Ezix Soyegoff
 
Сообщения: 3076
Зарегистрирован: 1 апр 2013
Откуда: Ашхабад, Туркменистан
Благодарил (а): 2035 раз.
Поблагодарили: 3294 раз.
Имя: Эзиз Соегов

Сообщение Barbariska4 » Вс апр 10, 2016 6:24 am

Эзис,дорогой!Я тебе куриную грудку в сливках принесла!Гарнир правда другой,но думаю это не принципиально.Очень вкусная курочка!Спасибо! :friends:
e5c4319cd3fb.jpg

Ezix Soyegoff (11 Apr 2016)
Аватара пользователя
Barbariska4
 
Сообщения: 6558
Зарегистрирован: 6 фев 2009
Благодарил (а): 11024 раз.
Поблагодарили: 7977 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Ezix Soyegoff » Пн апр 11, 2016 4:33 am

Barbariska4 писал(а):думаю это не принципиально.Очень вкусная курочка

Ларочка, очень красиво, рад, что понравилось :wink:

Barbariska4 (11 Apr 2016)
Аватара пользователя
Ezix Soyegoff
 
Сообщения: 3076
Зарегистрирован: 1 апр 2013
Откуда: Ашхабад, Туркменистан
Благодарил (а): 2035 раз.
Поблагодарили: 3294 раз.
Имя: Эзиз Соегов

Сообщение Barbariska4 » Пн апр 11, 2016 10:01 am

Ezix Soyegoff писал(а):очень красиво,


Эзис,спасибо дорогой! :friends:

Ezix Soyegoff (12 Apr 2016)
Аватара пользователя
Barbariska4
 
Сообщения: 6558
Зарегистрирован: 6 фев 2009
Благодарил (а): 11024 раз.
Поблагодарили: 7977 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Троя » Ср фев 24, 2021 10:24 pm

:vkusno: :good:
кура в молоке.jpg

Ezix Soyegoff (26 Feb 2021)
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 11152
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3794 раз.
Поблагодарили: 7080 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Ezix Soyegoff » Пт фев 26, 2021 7:50 am

Троя писал(а)::vkusno: :good:
кура в молоке.jpg

Красиво! У Вас всегда красиво :) :) :)

Троя (26 Feb 2021)
Аватара пользователя
Ezix Soyegoff
 
Сообщения: 3076
Зарегистрирован: 1 апр 2013
Откуда: Ашхабад, Туркменистан
Благодарил (а): 2035 раз.
Поблагодарили: 3294 раз.
Имя: Эзиз Соегов

Сообщение Ezix Soyegoff » Вт мар 02, 2021 8:58 am

Ezix Soyegoff писал(а):
Троя писал(а)::vkusno: :good:
кура в молоке.jpg

Красиво! У Вас всегда красиво :) :) :)

:oops: :oops: спасибо

Троя (02 Mar 2021)
Аватара пользователя
Ezix Soyegoff
 
Сообщения: 3076
Зарегистрирован: 1 апр 2013
Откуда: Ашхабад, Туркменистан
Благодарил (а): 2035 раз.
Поблагодарили: 3294 раз.
Имя: Эзиз Соегов


Филе курицы в молоке

Вернуться в Блюда из курицы и цыплят