Здравствуйте!Несу быстрое вкусное диетическое блюдо с курочкой и капустой!Немного информации о способе приготовления:Stir-fry (Стир-фрай, с англ. дословно "обжаривать помешивая") – это технология приготовления, при которой еда быстро обжаривается на раскаленной сковороде в малом количестве масла и готовится буквально за считанные минуты.Идея из и-нета,автору-mama tasi -,большое спасибо!
Потребуется:
1 куриная грудка-200-300 г,
1/2 качана молодой капусты,
0,5 шт моркови,
0,5 шт луковицы,
1 стебель сельдерея,
3 ст.л. соевого соуса,
сок половины лимона,
30-50 мл.воды,
1 ч.л. крахмала,
по желанию 1 ч.л. мёда,
соль,перец,зелень.
Все продукты подготовливаем,нарезаем.Мясо-полосочками,капусту примерно,такими же кусками-полосками,как и мясо.Морковь нарезаем соломкой,лук-полукольцами,сельдерей-кусочками маленькими.Из соевого соуса,лимонного сока,воды,крахмала,мёда и перца-делаем соус.
На сковороде на большом огне в 1 ст.л. раст.масла обжариваем куриное мясо до корочки,присаливаем.
Убираем на тарелку.
На той же сковороде обжариваем с начала лук с морковью и сельдереем в течении 2-3 мин. Добавляем капусту и обжариваем ещё 4-5 мин,присаливаем. Добавляем курицу. и соус и обжариваем ещё минуту.Не забываем постоянно помешивать.Готово,подаём сразу,присыпав зеленью/молодой чеснок и зелёный лук/ Приятного аппетита!