Стир-фрай из курицы и капусты

Модератор: Модераторы

Стир-фрай из курицы и капусты

Сообщение lanita69 » Пн май 20, 2013 1:45 pm

Здравствуйте!Несу быстрое вкусное диетическое блюдо с курочкой и капустой!Немного информации о способе приготовления:Stir-fry (Стир-фрай, с англ. дословно "обжаривать помешивая") – это технология приготовления, при которой еда быстро обжаривается на раскаленной сковороде в малом количестве масла и готовится буквально за считанные минуты.Идея из и-нета,автору-mama tasi -,большое спасибо!
P1020459.jpg

Потребуется:
1 куриная грудка-200-300 г,
1/2 качана молодой капусты,
0,5 шт моркови,
0,5 шт луковицы,
1 стебель сельдерея,
3 ст.л. соевого соуса,
сок половины лимона,
30-50 мл.воды,
1 ч.л. крахмала,
по желанию 1 ч.л. мёда,
соль,перец,зелень.
Все продукты подготовливаем,нарезаем.Мясо-полосочками,капусту примерно,такими же кусками-полосками,как и мясо.Морковь нарезаем соломкой,лук-полукольцами,сельдерей-кусочками маленькими.Из соевого соуса,лимонного сока,воды,крахмала,мёда и перца-делаем соус.
P1020454.jpg

На сковороде на большом огне в 1 ст.л. раст.масла обжариваем куриное мясо до корочки,присаливаем.
P1020451.jpg

Убираем на тарелку.
На той же сковороде обжариваем с начала лук с морковью и сельдереем в течении 2-3 мин.
P1020450.jpg
Добавляем капусту и обжариваем ещё 4-5 мин,присаливаем.
P1020452.jpg
Добавляем курицу.
P1020455.jpg
и соус и обжариваем ещё минуту.Не забываем постоянно помешивать.Готово,подаём сразу,присыпав зеленью/молодой чеснок и зелёный лук/
P1020458.jpg
Приятного аппетита!

pakkanen (20 May 2013), bruhova (20 May 2013), Ezix Soyegoff (20 May 2013), Inucik (20 May 2013), vessta (20 May 2013), Викентина (20 May 2013), елена62 (20 May 2013), Margaika (20 May 2013), Katriona (21 May 2013), Маримьяна (21 May 2013), terawt (21 May 2013), kofka (21 May 2013), Ликуленька (25 May 2013), Ксюхинская (30 Nov 2013), VikaSN (30 Jan 2014), Navinka (24 May 2015), Mariyana (02 Aug 2020)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Фото-отчеты

Сообщение Ezix Soyegoff » Пн май 20, 2013 2:11 pm

Ба! Выглядит очень аппетитно!!!
Спасибо за идею, можно пофантазировать :daisy:
Аватара пользователя
Ezix Soyegoff
 
Сообщения: 3076
Зарегистрирован: 1 апр 2013
Откуда: Ашхабад, Туркменистан
Благодарил (а): 2035 раз.
Поблагодарили: 3294 раз.
Имя: Эзиз Соегов

Сообщение bruhova » Пн май 20, 2013 2:12 pm

Света :good: .Ну... курица, капуста...это 100% моё блюдо :girl_yes: :friends:
Аватара пользователя
bruhova
 
Сообщения: 2651
Зарегистрирован: 5 фев 2011
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 4883 раз.
Поблагодарили: 2876 раз.
Имя: Оля

Сообщение lanita69 » Пн май 20, 2013 2:29 pm

Ezix Soyegoff писал(а):Выглядит очень аппетитно!!!
Спасибо за идею, можно пофантазировать

Эзиз,сдесь целое поле для полёта фантазии!Можно курицу с грибами,с другими овощами,индюшку и т.д.Буду рада увидеть результаты "полётов"
bruhova писал(а):Ну... курица, капуста...это 100% моё блюдо

Оля,вкусно и быстро!Капуста с зрустинкой,соус :good: рекомендую и жду впечатлений!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Svetlana+ » Пн май 20, 2013 6:30 pm

Светик, какая вкусняшка!!! На днях куплю фотик и буду присылать отчетики!!! Светуля, спасибо :daisy:
Аватара пользователя
Svetlana+
 
Сообщения: 191
Зарегистрирован: 22 дек 2011
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 119 раз.
Имя: Светлана

Сообщение елена62 » Пн май 20, 2013 6:59 pm

светлана,замечательный рецептик в ожидании лета,быстро,вкусно,полезно :girl_yes: а соус весь впитывается?муж у меня не любит жареную капусту,а для себя обязательно сделаю :wink: спасибо :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
елена62
 
Сообщения: 428
Зарегистрирован: 12 янв 2013
Откуда: region 51
Благодарил (а): 699 раз.
Поблагодарили: 237 раз.
Имя: лена,на ты

Сообщение lanita69 » Пн май 20, 2013 7:53 pm

Svetlana+ писал(а): какая вкусняшка!!! На днях куплю фотик и буду присылать отчетики!!! Светуля, спасибо

Светик,буду ждать!Это вкусно и нам нужно!
елена62 писал(а):замечательный рецептик в ожидании лета,быстро,вкусно,полезно а соус весь впитывается

Лена,соус впитывается и густеет,очень вкусно и свежо!Жду впечатлений!

елена62 (20 May 2013)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Северина_ » Пт май 08, 2015 9:30 am

Свежий и вкусный :good:
hEBdrOV3nUY.jpg
Аватара пользователя
Северина_
 
Сообщения: 3919
Зарегистрирован: 18 янв 2012
Откуда: Томск
Благодарил (а): 5665 раз.
Поблагодарили: 5961 раз.
Имя: Виктория

Сообщение lanita69 » Пт май 08, 2015 5:15 pm

Северина_ Здорово!Спасибо!

Северина_ (09 May 2015)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение gena » Вс май 03, 2020 11:06 pm

Светик, лови отчетик! :)

photo_2020-05-03_23-01-24_новый размер.jpg


Вместо соевого соуса использовала рассол. В качестве зелени: зеленый чеснок и укроп. :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Готовится действительно быстро, вкусно и детично. Замечательный рецепт.

Спасибо :) .
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Mariyana » Вс авг 02, 2020 12:15 pm

Света, очень вкусное блюдо получилось.
Соус чудесно оттеняет вкус курицы и овощей!

Стир-фрай.jpg
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9741
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17681 раз.
Поблагодарили: 13849 раз.
Имя: Мария

Сообщение gena » Чт окт 01, 2020 7:42 pm

photo_2020-10-01_19-34-55_новый размер.jpg


Вкусно, полезно, быстро!!! :Yahoo!: :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Из зелени - зеленый лук и сельдерей. Вместо соевого соуса - маринад, вместо лимонного сока - свой фруктовый уксус, без меда. :)

Света, спасибо за такой замечательный рецепт!!! :)

lanita69 (01 Oct 2020)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение gena » Пн ноя 30, 2020 8:48 pm

Опять я практически одна готовлю. Как классный рецепт с капустой - так я одна. :( :)

photo_2020-11-30_20-40-59_новый размер.jpg


У меня постный вариант с филе пангасиуса. Из зелени - петрушка. Вместо соевого соуса - маринад, вместо лимонного сока - свой фруктовый уксус, без меда. :) :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Света, спасибо!!! :Yahoo!:
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение gena » Ср дек 02, 2020 10:47 am

photo_2020-12-01_20-59-12 (3)_новый размер.jpg


Вместо курицы грибы вешенка. Зелень - петрушка и зеленый лук. Вместо соевого соуса - маринад, вместо лимонного сока - свой фруктовый уксус, без меда. :) :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Спасибо, Светик!!! :Yahoo!:
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна


Стир-фрай из курицы и капусты

Вернуться в Блюда из курицы и цыплят