Ингредиенты:
Курица - 2 окорочка
Чеснок - 4-5 зубчика
Лук - 1 большая луковица
Томат - 2 помидора или 1 чайная ложка сухого томата
Перец черный - по вкусу
Петрушка - на глаз 20-25 стебельков
Тимьян - сушенный пол чайной ложки
Сахар - 1 чайная ложка
Цедра лимона - совсем немного, от четверти одного лимона
Тмин - четверть чайной ложки



Ножки отделяем от курицы (она должна быть достаточно упитанной), разделяем на бедрышки и ножки и маринуем в течении 2-х часов в холодильнике. Маринад - зубчики чеснока, тимьян, сахар, перец и готовую цедру отправляем в блендер вместе со 150 граммами подсолнечного масла.


Через два часа вынимаем ножки, режем кольцами лук и все это дело отправляем в казан или кастрюлю. Жарим буквально несколько минут.
Если помидоры то добавляем полстакана кипятка, если сушеные то в казан добавляем стакан кипятка и закрываем крышкой. На медленном огне под крышкой томим ровно полчаса.
Открываем крышку добавляем тмин, огонь ставим почти на максимум и следим чтобы курица готовилась равномерно.
Должно получится вот такое восхитительно мягкое и сочное дело

как вкусно...

Вкусненько!!! Только масла многовато, на мой взгляд. Уменьшу кол-во масла и сделаю!!!

Svetlana+ писал(а):Вкусненько!!! Только масла многовато, на мой взгляд. Уменьшу кол-во масла и сделаю!!!

Масло на усмотрение готовящего
Мне легче масла побольше потом, лишнее в утиль, когда блюдо готово

Отличные ножки!

Ух ты, как аппетитненько!

litvin писал(а):Ух ты, как аппетитненько!

Приятного аппетита

Замечательные, нежные, сочные ножки получились! Спасибо за рецепт!

Юлька Владимировна писал(а):получились! Спасибо за рецепт!

Спасибо Вам за внимание!
Приятного аппетита!

МММ аппетитно как! Беру в закладки, надо побаловать себя курочкой...

Gadget писал(а):Беру в закладки

Ольга,буду бесконечно рад, если понравится!

Какая же вкусненькая курочка получилась! Сочная, мягкая, а запах какой! Мы любим курицу и этот вариант приготовления очень пришелся по душе. Спасибо большое за этот рецепт.
Вот и фотография, брала на обед на работу.

Gadget писал(а):Спасибо большое за этот рецепт

Ольга, очень и очень рад, что Вам пригодился рецепт!
Я, практически, 80-85% того,что готовлю - творческий процесс - по ходу действа и по наличию продуктов придумываю.
Так что мне вдвойне приятно, что Вам понравилось

Повторяла сегодня по спецзаказу:

Gadget писал(а):сегодня по спецзаказу

Как я рад, что Вашим понравилось!