Курица в йогурте

**Хильда** » Пн мар 25, 2013 1:58 pm

Курочка по этому рецепту получилась очень нежная и пикантная.

Ингредиенты:

куриное филе - 2 шт. (~ 600 гр.)
натуральный йогурт – 500 мл
перец болгарский красный – 1 шт
перец болгарский зеленый или желтый – 1 шт
лук репчатый – 2 шт
чеснок - 4 зубчика;
имбирь свежий - 2 см
уксус 3%-ный - 2 ч.л.;
соль

Приготовление:

Острым ножом порезать куриное филе на длинные тонкие (около 1 см) полоски.
Имбирь потереть.
Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
Болгарский перец нарезать соломкой, лук - кубиками.

Тщательно растереть (можно в блендере) лук, свежий имбирь и чеснок,
Развести пряную массу небольшим количеством воды до консистенции густой сметаны.
Полученную массу соединить с йогуртом.
Добавить уксус, тонкие ломтики сладкого перца, приправить солью.

Кусочки курицы залить получившимся маринадом и оставить на 6-8 часов.

Кусочки курицы вместе с маринадом переложить в горячую глубокую сковороду. Тушить не менее 30 минут или запекать 45 минут в разогретой до 180С духовке.

Подавать горячим вместе с вареным рисом, макаронами или свежими овощами.

**светланка555** » Пн мар 25, 2013 2:24 pm

Ольга, прекрасный вариант ужина для всех, кто допоздна работает. С вечера курочку замариновала, с работы пришла, в духовку поставила. Пока переоденешься и придешь в себя после безумного дня, ужин готов! Спасибо!

**Хильда** » Пн мар 25, 2013 2:28 pm

светланка555 , совершенно верно :girl_yes:

Палочка-выручалочка, при чем, очень вкусная :vkusno:

Буду рада, если мой рецепт пригодится!

**Svetlana+** » Пн мар 25, 2013 2:41 pm

Оль, ну и мне очень приглянулся рецептик, тем более, что я на диете. Буду кушать без гарнира, а своим сделаю с гарниром. Куриное филе у меня всегда в холодильнике, остальные составляющие тоже. Думаю, что сегодня замариную, а завтра сделаю, вот только вопрос, можно укус заменить на яблочный или винный, не испортится ли вкус блюда?