Куриные биточки с тимьяном и моцареллой

Модератор: Модераторы

Куриные биточки с тимьяном и моцареллой

Сообщение admira » Чт апр 28, 2011 11:30 pm

Биточки получаются нежные, сочные и очень ароматные....Попробуйте!

600 г. куриного филе
1 средняя луковица
100 мл. сливок
соль по вкусу
свежемолотый перец ( у меня смесь чёрного, душистого и кайенского ) по вкусу
4 - 5 небольших веточек тимьяна
125 г. сыр моцарелла
панировачные сухари
растительное масло без запаха для жарки


Куриное филе вместе с луковицей пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить соль, перец, сливки, мелко порубленый тимьян и хорошо размешать фарш. Он будет прилипать к рукам, поэтому после лепки каждого биточка нужно смачивать руки водой. Моцареллу порежьте на 12 кусочков Разделите фарш на 12 частей. Каждую часть нужно приплюснуть на ладони, положить в серединку кусочек моцареллы, защипнуть края фарша, формируя круглую котлетку, и обвалять в панировочных сухарях.
Жарьте биточки на разогретом растительном масле при средней температуре с двух сторон до зарумянивания. Приятного аппетита! :daisy:
Вложения
DSC_0265 klein.jpg
DSC_0255 klein.jpg

Anchie (29 Apr 2011), Старов (29 Apr 2011), bruhova (29 Apr 2011), 1957НС (29 Apr 2011), Котенок84 (29 Apr 2011), Nastett (29 Apr 2011), maaarushka (29 Apr 2011), oldeg (29 Apr 2011), josephine (29 Apr 2011), Мармеллладка (29 Apr 2011), Елена (29 Apr 2011), fotini (29 Apr 2011), majjella (30 Apr 2011), Лихия (30 Apr 2011), Янна (29 Jul 2011), Navinka (29 Jul 2011), Taksis (13 Sep 2011), Xpuzantemka (12 Jan 2014)
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5518 раз.
Имя: Наташа

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Anchie » Пт апр 29, 2011 12:48 am

Наталья, я отчаянный поклонник ваших рецептов и фотографий! :Rose:
Прям ну слов нет, одни эмоции :good:
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня

Сообщение SAB KBE » Пт апр 29, 2011 7:35 am

Очень нежные и вкусные биточки.
Аватара пользователя
SAB KBE
 
Сообщения: 1901
Зарегистрирован: 3 июн 2010
Откуда: Иваново - Москва
Благодарил (а): 1384 раз.
Поблагодарили: 817 раз.
Имя: Вета

Сообщение Nastett » Пт апр 29, 2011 10:18 am

admira
Не возникло сомнений что это очень вкусное блюдо :vkusno: :good:
Аватара пользователя
Nastett
 
Сообщения: 5836
Зарегистрирован: 3 сен 2009
Откуда: Украина,Киев
Благодарил (а): 2265 раз.
Поблагодарили: 2533 раз.
Имя: Marina

Сообщение oldeg » Пт апр 29, 2011 10:21 am

admira Наташ, я смотрю моцарелла у тебя желтенькая какая-то или это просто фото искажает? рецептик супер :good:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение josephine » Пт апр 29, 2011 10:57 am

Биточки прям для меня :D Люблю с сыром :vkusno: а с моцареллой так нежно :good:
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3230 раз.
Имя: Марина

Сообщение admira » Пт апр 29, 2011 2:34 pm

Anchie писал(а):Наталья, я отчаянный поклонник ваших рецептов и фотографий!

Анюта, спасибо большое! :Rose: Мы же, вроде на " ты "? :wink:
SAB KBE писал(а):Очень нежные и вкусные биточки.

:girl_yes: :daisy: Спасибо, Веточка!!!
Nastett писал(а):Не возникло сомнений что это очень вкусное блюдо

Угощайся, Марина :daisy:
oldeg писал(а):Наташ, я смотрю моцарелла у тебя желтенькая какая-то или это просто фото искажает?

Изначально была белая (самая обычная из "ALDI "). Потом расплавилась и чуть пожелтела, соком пропиталась, наверное :daisy: :daisy:
josephine писал(а):Биточки прям для меня

Спасибо, Мариша :daisy: :daisy: Угощайся!

oldeg (29 Apr 2011)
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5518 раз.
Имя: Наташа

Сообщение Цветана » Пт апр 29, 2011 8:30 pm

Выглядит аппетитно, и готовить несложно) Обязательно попробую :)

admira (30 Apr 2011)
Аватара пользователя
Цветана
 
Сообщения: 80
Зарегистрирован: 8 май 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 49 раз.
Поблагодарили: 31 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение admira » Пт апр 29, 2011 11:27 pm

Цветана Таня, буду рада если понравится!!!! :Rose:
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5518 раз.
Имя: Наташа

Сообщение oldeg » Пт июл 29, 2011 10:02 am

admira И здесь опять я 8) :D Сделала твои биточки, правда с говяжим фаршем :oops: Получились очень вкусные и нежные. С удовольствием даже на завтрак съела :vkusno: :vkusno: :vkusno: Правда потом уже поняла, что брала фарша немного, а моцареллы кусочки видать большие были, но мне даже так очень понравилось :vkusno: Спасибо Натуль за рецептик, буду делать еще однозначно. Потому что быстро и очень вкусно :good: :vkusno:
Вложения
2011_07_29_5944.JPG

admira (29 Jul 2011)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение admira » Пт июл 29, 2011 1:41 pm

oldeg писал(а):И здесь опять я

:Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: Всегда рада!!! :friends:
oldeg писал(а):Сделала твои биточки, правда с говяжим фаршем :oops: Получились очень вкусные и нежные.

Очень сочные :good: :good: :good: вижу, даже с говяжьим фаршем :good: :vkusno:
oldeg писал(а):Спасибо Натуль за рецептик, буду делать еще однозначно. Потому что быстро и очень вкусно

На здоровье вам!!! Тебе спасибо за такую фотку аппетитную !!! :friends: :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5518 раз.
Имя: Наташа

Сообщение Lesunka » Пт авг 05, 2011 1:02 pm

Спасибо огромное за вкусняшку :vkusno: Я на днях приготовила, муж оценил, правда у меня не было тимьяна я заменила его базиликом и чтобы не бежать в магазин за моцарелой использовала оставшуюся брынзу, получилось вкусно. Спасибо ещё раз.

admira (06 Aug 2011)
Аватара пользователя
Lesunka
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 29 май 2010
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Леся

Сообщение admira » Сб авг 06, 2011 12:59 am

Lesunka Леся, на здоровье!!! Очень рада, что пригодился рецепт! Большое спасибо за отзыв! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5518 раз.
Имя: Наташа

Сообщение nataliaTim » Ср сен 09, 2015 9:13 pm

IMG_5179.JPG
:good: :good: :vkusno:

admira (10 Sep 2015)
Аватара пользователя
nataliaTim
 
Сообщения: 8261
Зарегистрирован: 8 янв 2014
Откуда: Крым
Благодарил (а): 17586 раз.
Поблагодарили: 9646 раз.
Имя: Наталья

Сообщение admira » Чт сен 10, 2015 3:50 pm

nataliaTim Наташа, спасибо!!! Так аппетитно!! :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5518 раз.
Имя: Наташа


Куриные биточки с тимьяном и моцареллой

Вернуться в Блюда из курицы и цыплят