Нежное куриное филе в хрустящей орехово - крекерной корочке. Готовится очень просто и быстро!
3 шт. куриная грудка среднего размера
1 яйцо
прованские травы
соль
перец
грецкие орехи - пол стакана ( можно заменить на миндаль )
крекеры солёные - 1/3 стакана
растительное масло для жарки
Куриную грудку режем не очень тонко на порционные кусочки. Орехи и крекеры перемалываем в блендере в мелкую крошку. Яйцо взбиваем вилочкой с солью, перцем и прованскими травами. Куриные кусочки обваливаем сначала в яйце, затем в ореховой панировке и обжариваем в разогретом масле на среднем огне до золотистой корочки. Приятного аппетита!