Плов с курицей

Модератор: Модераторы

Плов с курицей

Сообщение Miksturka » Чт апр 16, 2009 3:39 pm

Плов с курицей

На пол курицы:
2 крупных луковицы
2 крупных моркови
масло растительное пол стакана
1 стакан риса 350гр.
горстка изюма
соль
специи для плова
Приготовление:
В чистый казан налить масло,и хорошо прокалить до появления дымка,в раскаленное масло положить нарезанную кусочками курицу,посолить и хорошо обжарить до образования корочки,затем положить лук и тоже обжарить до золотистого цвета,затем морковь,чем сильнее мы обжариваем тем желтее будет плов,тем временем промываем рис,хорошенько,чтобы при промывке вода стала прозрачной, и рис приобрел белый цвет.Затем курицу с луком и морковью заливаем горячей водой,чтобы она только прикрывала нашу обжарку,солим,добавляем специи,убавляем огонь,и при очень слабом кипении томим 20 минут.Через 20 минут кладем рис,и доливаем воды на 2 пальца выше уровня риса,немного досаливаем,и ставим огонь на максимум,все должно сильно кипеть,как только с поверхности выкипит вода собираем рис горкой,и добавляем промытый изюм,делаем по центру дырочку до дна казана,и закрываем крышкой,убавляем огонь до состояния свечения,и томим еще 25 минут.Плов готов!Угощайтесь :Rose:
Вложения
PIC_0133.jpg

whal (04 Nov 2012)
Аватара пользователя
Miksturka
 
Сообщения: 18
Зарегистрирован: 11 фев 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Barbariska4 » Ср апр 22, 2009 9:46 am

Плов я делаю также,только изюм не добавляю,не люблю сладкий.
Аватара пользователя
Barbariska4
 
Сообщения: 6558
Зарегистрирован: 6 фев 2009
Благодарил (а): 11024 раз.
Поблагодарили: 7977 раз.
Имя: Лариса

Сообщение whal » Сб ноя 03, 2012 11:38 pm

Оленька, очень вкусный плов получился :vkusno: :vkusno: , правда я делала без изюма. :girl_pardon: Большое спасибо за рецепт! :Rose:

JD600007.JPG

Miksturka (18 Dec 2015)
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Кристина1905 » Вт апр 02, 2013 1:48 pm

Я вместо изюма положила чеснок. Не люблю сладкий плов. Спасибо за рецепт!
Аватара пользователя
Кристина1905
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 2 апр 2013
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Сообщение Aksinja83 » Вс июл 05, 2015 1:40 pm

Очень вкусный плов получается!Готовила с куриной грудкой,вместо изюма добавила барбарис :vkusno:
P1080631.JPG
Аватара пользователя
Aksinja83
 
Сообщения: 838
Зарегистрирован: 22 июл 2013
Откуда: Россия г.Новокузнецк
Благодарил (а): 3950 раз.
Поблагодарили: 3007 раз.
Имя: Оксана

Сообщение Morskaya » Пн сен 21, 2015 12:38 pm

Делаю так часто, только без изюма :vkusno:
DSCN9173.JPG
Аватара пользователя
Morskaya
 
Сообщения: 2432
Зарегистрирован: 23 авг 2008
Откуда: Иркутск
Благодарил (а): 1370 раз.
Поблагодарили: 2705 раз.
Имя: Любашка

Сообщение Miksturka » Пт дек 18, 2015 10:55 pm

whal Aksinja83 Morskaya Спасибо вам огромное за отчетики! Мне очень приятно что вам понравился рецепт!
Аватара пользователя
Miksturka
 
Сообщения: 18
Зарегистрирован: 11 фев 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Викуська1 » Вс янв 10, 2016 5:14 pm

У меня плов редко получается. Хочу так попробовать. Немного не поняла: когда томим овощи и курицу ничего не размешиваем и крышкой не накрываем? Потом на сильный огонь тоже ничего не мешаем и без крышки? А мясо не подгорит? Дальше вроде понятно: собрали горкой, накрыли крышкой и на медленный огонь.
Аватара пользователя
Викуська1
 
Сообщения: 464
Зарегистрирован: 22 мар 2014
Откуда: Омск
Благодарил (а): 534 раз.
Поблагодарили: 964 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Ликуленька » Чт июл 07, 2016 8:51 pm

DSCN9804.JPG


:vkusno: :good: :daisy:
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14385 раз.
Имя: Анжелика

Сообщение Юляка » Чт июл 28, 2016 10:26 pm

:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Вложения
DSC_0050.JPG
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Lo-rik » Чт май 13, 2021 2:02 pm

Быстро и вкусно
Вложения
97BED07E-B492-4B7D-9742-95E4DC2CE1D5.jpeg
Аватара пользователя
Lo-rik
 
Сообщения: 4006
Зарегистрирован: 5 мар 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 5400 раз.
Поблагодарили: 8297 раз.
Имя: Лариса

Сообщение whal » Вт янв 11, 2022 2:29 pm

:vkusno: :vkusno:

IMG_20220106_151223.jpg
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Miksturka » Пт июл 01, 2022 12:52 am

Спасибо за доверие к рецепту!
Аватара пользователя
Miksturka
 
Сообщения: 18
Зарегистрирован: 11 фев 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Имя: Ольга


Плов с курицей

Вернуться в Блюда из курицы и цыплят



cron