Страница 1 из 1

Курочка в рукаве "Мезон"

СообщениеДобавлено: Вс апр 18, 2010 8:09 pm
льдинка
состав:
- голени или бедра куриные - 1-1,5 кг
- картофелин - 8-9 штук (средних)
- 2 морковки
- 1 большая луковица
- приправа для курицы, соль, перец
- 1 ст.л майонеза
- рукав для запекания

Овощи чистим, картофель режем курочками среднего размера, морковь трем на крупной терке, лук режем не очень крупно, все это складываем в большую миску, добавляем ложку майонеза, соль, приправу для курицы и перемешиваем, чтобы все распределилось равномерно.
Куриные ножки хорошо натираем приправой, солью и перцем, не жалея.
теперь берем рукав, отрезам 40-50 см, закрепляем с одной стороны зажим, кладем в форму или на противень и начинаем аккуратно туда складывать овощи, чтобы не порвать его, когда уложили их по дну формы, на них выкладываем ножки (получатся ножки на овощной подушке). протыкаем пакет сверху в нескольких местах и отправляем в духовку на 60-80 минут при температуре 190-200 градусов, надо чтобы картошечка упарилась хорошо и пропиталась соком курочки. если хотите корочку на курице минут за 15 до окончания разрежьте рукав сверху аккуратно и слегка приоткройте.

получается что-то божественное!!!! картошка просто объедение!!!!

СообщениеДобавлено: Вс апр 18, 2010 8:19 pm
Amalia_anomalia
Ммммммм как аппетитно :good:

СообщениеДобавлено: Вс апр 18, 2010 8:23 pm
льдинка
Amalia_anomalia угощайся :wink:

СообщениеДобавлено: Пн апр 19, 2010 9:31 am
Луиза S
А зачем протыкать рукав?

СообщениеДобавлено: Пн апр 19, 2010 9:38 am
Старов
Луиза S я протыкаю иголкой или зубочисткой в 3х местах, чтобы рукав не лопнул! а можно слегка ножничками разрез сделать сверху, махонькой дырочки достаточно :daisy:

СообщениеДобавлено: Пн апр 19, 2010 12:51 pm
льдинка
Луиза S чтобы пар выходил

СообщениеДобавлено: Пн апр 19, 2010 3:32 pm
Buchy
Давно я ничего в рукаве не запекала. Надо бы побаловать мужа запеченной курочкой.

СообщениеДобавлено: Пн апр 19, 2010 4:20 pm
Гульшан
Я тоже курицу в рукаве ни разу не готовила.Надо приготовить.Спасибо за рецепт! :)

СообщениеДобавлено: Пн апр 19, 2010 5:05 pm
льдинка
Buchy побалуй, он останется очень доволен

СообщениеДобавлено: Пн апр 19, 2010 5:06 pm
льдинка
Гульшан готовь на здоровье. в рукаве люблю готовить потому что не надо жарить на масле, получается даже вкуснее и полезно, без лишнего жира.

СообщениеДобавлено: Сб апр 24, 2010 2:18 pm
Солнышечко
Рукав,как всегда, спасает от лишней работы - не надо потом мыть духовку! ))))
Я точно так же уже много лет запекаю не только птицу, но и рыбу, мясо.Овощи можно добавлять, какие любите, какие есть в наличии.Можно вместо овощей - кисленькое яблочко.Рецептик - супер!Палочка-выручалочка! ))))

СообщениеДобавлено: Сб апр 24, 2010 3:45 pm
льдинка
Солнышечко спасибо

СообщениеДобавлено: Чт апр 29, 2010 11:35 am
Рататуйка
Рукав для запекания эт вообще находка...и майнез не нужен....правда у нас все румяную корочку любят...поэтому я его всегда разрезаю в конце готовки

СообщениеДобавлено: Чт апр 29, 2010 7:24 pm
льдинка
Рататуйка майонеза немного клала, чтобы овощи легче перемешать было, но можно и без него. я тоже обычно разрезаю, чтобы корочка была.

СообщениеДобавлено: Пн июн 22, 2015 11:06 pm
owen79
Очень вкусно, а какая получилась картошка! :good:
IMG_4113.JPG