по многочисленым просьбам востановила рецепт Алики. но ее давно нет на форуме,поэтому на возникшие вопросы ответят те,кто уже готовил это блюдо.

Слова Алики:
"Куриные голени вымыть, обсушить и обмазать смесью из соли, перца, чеснока, оливкового масла и отставить в сторону.
Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности.
Промыть стакан риса. Нарезать пластинками грибы (у меня в этот раз были замороженные, уже сразу порезанные. я их не размораживала).
Разогреть духовку
В глубокую форму выложить лук, на него - рис (посыпать приправками ) и грибы (поперчить смесью свежемолотого черного и розового перца)На грибы положить куриные ножки. Влить полтора стакана бульона (если грибы замороженные, достаточно 1 стакана)
Плотно накрыть фольгой и запекать в духовке 1 час"

Я очень часто делаю по этому рецепту. Только курочку обжариваю чуток. А потом всё, как по рецепту. Вот фотки:

Очень вкусно получается. Я тоже готовлю похожий рецепт, только выкладываю слоями: рис с изюмом, яблоки, курица, а сверху затираю тертым сыром. Тоже неплохо получается, а главное быстро имного!

leko-11 писал(а):очень часто делаю по этому рецепту. Только курочку обжариваю чуток. А потом всё, как по рецепту. Вот фотки:

Лена а в рецепте не вижу-вроде морковки нету а на фотке есть или это не морковь...
Очень хочу сделать-аппетитно выглядит оболдеть.

kos-nielya писал(а):Лена а в рецепте не вижу-вроде морковки нету а на фотке есть или это не морковь...

Ой, точно, в рецепте нет. Но была морковка, точно. Я её тоже обжриваю вместе с луком. Потом все выкладываю на противень, засыпаю рисом, перемешиваю и заливаю бульоном. Закрываю фольгой и в духовку. Очень быстро и легко. У меня через 30-40 минут - готово. Ведь курочка обжаренная уже. И вкус очень нежный.

Вкуснота! Вчера приготовила! Ну правда оч вкусно!учше чем плов! Спасибо огромное за рецепт!

Хороший рецепт! Сегодня попробовала.

Так как первый раз делала, то не знал пропорций - курица-рис-овощи. В следующий раз положу больше лука и морковки. Рис (брала долгозернистый пропареный) получился изумительным - зерно к зерну и курица дошла до нужной кондиции. Хорошо, что по рецепту её не нужно обжаривать, так как обычно мы все едим обжаренное, здесь можно дать печени отдохнуть

Понравился рецепт из-за быстрого приготовления. Из "трудоемких" операций только одна- нарезать лук, морковь и обжарить их, остальное делается на раз - все в форму для запекания и жди

Только я попробовала фольгу и мне показалось, что наиболее эффективно в данному случае, использование стеклянной крышки для моей чугунной формы.

Елена, Алика, спасибо за рецепт

А чеснок если добавить? Кто-нибудь пробовал? Целиковый, как в плов.

Анастасилия будет вкусно!

готовила недавно курочку с рисом по Вашему рецепту.но нам как-то не очень понравилось...рис суховат как-то немного получается и в стандартном плове курочка все-таки специями как-то больше пропитывается и вкусней на наш взгляд получается...

Девочки,к сожалению автор рецепт давно ушла с форума,поэтому на вопросы ответить не может
по возможности ответят те,кто уже приготовил это блюдо.

приготовила рис по этому рецепту... очень вкусно получилось!!! Хоть я не любительница риса, но слопала все с удовольствием!!! Спасибо за рецепт!!!!

вот и моя курочка

Леночка, спасибо за рецептик!

курочка с рисом

Спасибо за рецет! Отличная альтернатива плову! Очень вкусно!