Куриные котлетки "Праздник для мамы"

Модератор: Модераторы

Куриные котлетки "Праздник для мамы"

Сообщение MotinaMama » Чт янв 21, 2010 7:35 pm

Первым делом объясняю почему такое название :) Мой старшенький сынуля,которому 6 лет,не любит мяса,никакого. А вот эти котлетки уплетает по несколько штук за раз и часто просит их приготовить. Так, что это настоящий праздник для мамы :lol: :lol: а для котлеток нам понадобится:
500 гр куриного фарша,можно самим накрутить из грудок и бедрышек,а можно готовый брать. Я делаю из готового
1 большая луковица
2-3 кусочка белого хлеба или батона.
щепотка молотого мускатного ореха
соль
сливочно масло, молоко .
Первым делом надо немного обжарить лучек на сливочном масле, до прозрачного состояния, но не пережаривать. Далее замочить в теплом молоке булочку а когда подостынет и лучек и булочка перемолоть в мясорубке или в блендере. И добавить эту смесь к фаршу. Посолить и посыпать мускатным орехом. Дальше формируем котлетки обваливаем в сухарях и жарим на растительном масле. Из данного количества продуктов у меня получается 11-12 котлеток. Ну очень вкусные :vkusno: а главное просто и быстро :good:
Вложения
kotlety.jpg

Лихия (19 May 2011), Vorojeia (06 Nov 2011), Mariyana (25 Nov 2017), Янна (25 Nov 2017), Patimat88 (27 Oct 2019)
Аватара пользователя
MotinaMama
 
Сообщения: 849
Зарегистрирован: 23 дек 2009
Откуда: США
Благодарил (а): 800 раз.
Поблагодарили: 677 раз.
Имя: Dina

Фото-отчеты

Сообщение vicka9 » Чт янв 21, 2010 8:38 pm

В Составе указано сливочное масло, а в Приготовлении о нём не упоминается. Может, его нужно добавить в котлеты вместе с хлебом? Я как-то пыталась приготовить куриные котлеты из фарша, не получилось. Сухие, не вкусные, хотя хлеб я размачивала в сливках, а не в молоке, и немного сливок влила в фарш. :(
Аватара пользователя
vicka9
 
Сообщения: 787
Зарегистрирован: 8 янв 2010
Благодарил (а): 1122 раз.
Поблагодарили: 284 раз.
Имя: Ирина

Сообщение natalia-v-luki » Чт янв 21, 2010 8:51 pm

Спасибо. :daisy: Люблю котлетки. :Yahoo!: Утащу одну, нууууууу или две...... Можно?
Аватара пользователя
natalia-v-luki
 
Сообщения: 63
Зарегистрирован: 5 янв 2010
Откуда: Великие Луки, Россия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Наталья

Сообщение mama_Olik » Чт янв 21, 2010 9:07 pm

Спасибо за рецепт!Обязательно приготовлю для сынули,только паровые попробую,т.к. жареные ему ещё есть рано!! :good:
Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1865 раз.
Поблагодарили: 1674 раз.
Имя: Ольга

Сообщение majjella » Чт янв 21, 2010 9:15 pm

Куриные котлетки это класс :good: вкуснятина :vkusno: :daisy:
Аватара пользователя
majjella
 
Сообщения: 1937
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Благодарил (а): 681 раз.
Поблагодарили: 1300 раз.

Сообщение MotinaMama » Чт янв 21, 2010 9:16 pm

Ирочка,сливочное масло для обжарки лука и все. а котлетки получаются очень сочные.
Аватара пользователя
MotinaMama
 
Сообщения: 849
Зарегистрирован: 23 дек 2009
Откуда: США
Благодарил (а): 800 раз.
Поблагодарили: 677 раз.
Имя: Dina

Сообщение MotinaMama » Чт янв 21, 2010 9:18 pm

natalia-v-luki можно и не только две :)
Аватара пользователя
MotinaMama
 
Сообщения: 849
Зарегистрирован: 23 дек 2009
Откуда: США
Благодарил (а): 800 раз.
Поблагодарили: 677 раз.
Имя: Dina

Сообщение Helenka » Чт янв 21, 2010 10:23 pm

Очень вкусные котлетки! :vkusno:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5886
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 497 раз.
Поблагодарили: 897 раз.
Имя: Елена

Сообщение gale04 » Чт янв 21, 2010 11:12 pm

Ох куриные катлетки мям. Если еще туда добавить яйцо и чеснок они будут мягкие и вкусные :vkusno:
Аватара пользователя
gale04
 
Сообщения: 38
Зарегистрирован: 7 дек 2009
Откуда: тукменистан
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Gulnara

Сообщение elika899 » Чт янв 21, 2010 11:27 pm

Такие котлетки у нас в семье все любят! Я еще на мелкой терке тру картофель сырой и добавляю в фарш , а в праздники в сухари добавляю тертый твердый сыр( то же на мелкой терке) и у таких котлеток получаеться супер корочка. :vkusno: :good: :daisy:
Аватара пользователя
elika899
 
Сообщения: 294
Зарегистрирован: 19 фев 2009
Благодарил (а): 152 раз.
Поблагодарили: 116 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение MotinaMama » Пт янв 22, 2010 12:46 am

gale04 писал(а):Ох куриные катлетки мям. Если еще туда добавить яйцо и чеснок они будут мягкие и вкусные :vkusno:

В том все и дело,что я как раз без яйца делаю,они итак очень мягонькие получаются,может тут просто фарш покачественее,не могу точно сказать. а чеснок... ой,мой детеныш не ел бы просто. :)
Аватара пользователя
MotinaMama
 
Сообщения: 849
Зарегистрирован: 23 дек 2009
Откуда: США
Благодарил (а): 800 раз.
Поблагодарили: 677 раз.
Имя: Dina

Сообщение Lydmilka » Пт янв 22, 2010 8:14 am

Мои любимые котлетки!!!
Аватара пользователя
Lydmilka
 
Сообщения: 145
Зарегистрирован: 13 янв 2010
Откуда: Краснодарский край
Благодарил (а): 41 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Людмила

Сообщение Salixalba » Пт янв 22, 2010 9:06 am

Да, такие котлетки и правда "Праздник для мамы". На днях как раз похожие делала, только без обжаренного лука, так мой сынуля за ужином три штуки слопал, а потом ещё из холодильника несколько штук утащил. Очень люблю добавлять мускатный орех - он здорово "проявляет" вкус курицы, и все блюда из этой птички становятся более аппетитными.
Аватара пользователя
Salixalba
 
Сообщения: 173
Зарегистрирован: 23 янв 2009
Откуда: Россия, Москва
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Имя: Елена

Сообщение Irishka81 » Сб фев 06, 2010 6:26 pm

Вкусные, возьму на заметку :daisy:
Аватара пользователя
Irishka81
 
Сообщения: 6367
Зарегистрирован: 7 авг 2009
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 174 раз.
Имя: Ирина, Приднестровье

Сообщение Мироша » Вс фев 07, 2010 6:36 pm

Приготовила я эти котлетки,получилось оченгь вкусно.Спасибо за рецепт. :Rose:
Аватара пользователя
Мироша
 
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 27 янв 2010
Откуда: Моск.обл.
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Оксана


Куриные котлетки "Праздник для мамы"

Вернуться в Блюда из курицы и цыплят