500 г печени,
лук,
два яйца,
соль, перец, мука , раст. масло для жарки.

Печень нарезаем на порционные куски, отбиваем. Не солии, чтобы не выделялся сок. Режем лук и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, немного посолив и поперчив. Взбиваем яйца, солим, в отдельную тарелку насыпаем муку. Каждый кусок печени обваливаем в муке, затем в яйце. Повторить ещё раз обвалку . Выкладываем печень на сковороду с разогретым маслом. Жарим на сильном огне 2 мин. Переворачиваем,солим, перчим. Теперь убавляем огонь и посыпав печень обжаренным луком и оставляем тушиться, накрыв крышкой, ещё минут 5.
Приятного аппетита.

аппетитная какая!

Вкусно!ОБЪЕДЕНИЕ!

Не когда так раньше не готовила печень. Обязательно попробую! Рецепт очень заинтересовал! Спасибо!

Танечка! Спасибо за рецептик, аппетитно то как выглядит! Мои домашние тоже любят печень и я ее часто готовлю,только вот печеночку предварительно с пол часа вымачиваю в молоке. Она тогда получается нежная,просто тает во рту.

LASTO4KA писал(а):аппетитная какая!

SAB KBE писал(а):Вкусно!

Диси писал(а):только вот печеночку предварительно с пол часа вымачиваю в молоке.

Я так тоже много раз делала, но этот рецепт другой

Дефчоночка писал(а):Не когда так раньше не готовила печень.

Мне оооооооочень понравилось .Печень очень нежная получилась.
Попробуйте , девочки, мне кажется вам должно понравиться

Очеееееееень люблю это блюдо. Только грязное это дело отбивать печень, как не пыталась аккуратненько, всё равно стены забрызгиваются. Но вкуснятина потом какая!!!!

teta писал(а):Только грязное это дело отбивать печень, как не пыталась аккуратненько, всё равно стены забрызгиваются.

Чтобы не грязно было, надо положить кусочки печени в пакет в один ряд и отбить их через пакет .Все остается чистым.

Чтобы не грязно было, надо положить кусочки печени в пакет в один ряд и отбить их через пакет .Все остается чистым

Спасибо, никогда не пробовала, хотя идея возникала. Будем делать

Какая красивая, сочная печень Нужно будет поробовать как то. Спасибо

Спасибо за рецепт, буду к нему не раз возвращаться!
Вот мой отчетик.

teta писал(а): Будем делать

душкаЛи писал(а):Нужно будет поробовать как то.

Девочки, пробуйте на здоровье. Буду рада , если рецепт пригодится

Вегетерианка писал(а):Вот мой отчетик.

Спасибо вам за внимание к рецепту.
На самом деле печень получается отличная по нему, самый хороший пока рецепт для печени из тех, что я готовила

Очень вкусная получилась печеночка

Buchy писал(а):Очень вкусная получилась печеночка

Олеся, спасибо за фото. Очень приятно, что блюдо понравилось

Мои отбивнушки- вкусные очень, и что я про них как то забыла совсем,?