Ингредиенты:
500 гр.очищенных куриных желудков
1/2 ст. муки (стакан 200 гр)
1 л. воды (кипятка)
1/2-1 шт. лука
1 шт. лавровый лист
1/2 ч.л. томатной пасты
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Желудки помыть, нарезать полосочками. Лук очистить, нарезать мелко. Сложить желудки и лук в сковороду , налить 1/4 ст. воды и тушить на маленьком огне при закрытой крышке 20 минут. Добавить кипяток, лавровый лист и довести до кипения. Муку обжарить до золотистого цвета на сковороде. Остудить, развести водой до состояния сметаны. Я обычно или аккуратно ввожу понемногу муку в воду мешая венчиком, или сразу все вместе пробиваю погружным блендером. Аккуратно постоянно помешивая ввести разведенную муку к желудкам,добавить томатную пасту дать покипеть на маленьком огне(10-15 минут), посолить, поперчить по вкусу. Подавать с гарниром: рис, картофельное пюре, гречка.....
Приятного аппетита !!!

Вкусненько!Люблю такие подливки!

Nusha Sashkina писал(а):Люблю такие подливки!

Спасибо что заглянули

Я тоже так всегда желудки делаю. Очень вкусно. Только с рисом еще ни разу не пробовала.

Светлана_К писал(а):Я тоже так всегда желудки делаю.

Светлана_К писал(а): Только с рисом еще ни разу не пробовала

Светлана, попробуйте, очень вкуссно

Светлана_К писал(а):Я тоже так всегда желудки делаю. Очень вкусно. Только с рисом еще ни разу не пробовала.

А у меня даже идей нет, куда кроме риса такую подливу употребить))))) Я завтра с рисом пожалуй забацаю такую подливку)))

Krenk писал(а):куда кроме риса такую подливу употребить)))))

куда угодно, с гречкой и картофельным пюре очень вкусно

Krenk писал(а):Я завтра с рисом пожалуй забацаю такую подливку)))

Владимир, удачи

Да с такой подливкой...мммм.. всё вкусно!)

Krenk писал(а):А у меня даже идей нет, куда кроме риса такую подливу употребить)))))

Картофель, на мой взгляд, сюда очень даже хорошо подходит. Ну и гречка ничего так

Skarlet писал(а):Да с такой подливкой...мммм.. всё вкусно!)

Ириш, спасибо что заглянула

Светлана_К писал(а):Картофель, на мой взгляд, сюда очень даже хорошо подходит. Ну и гречка ничего так

Room

Светлана_К писал(а):Room

Приготовил только что... Вкусная очень подливка, но желудочки как то жестковаты получились, может они так и должны быть, я не знаю не ел их никогда.

Krenk писал(а): желудочки как то жестковаты получились

А вы точно желудки очищенные купили? Просто если купить неочищенные желудки и не почистить их, то это плохо)))

Krenk писал(а):жестковаты получились, может они так и должны быть

да , они немного жестковаты и должны быть

Krenk писал(а): Вкусная очень подливка

теперь можно с мясом ее забабахать, тогда нежнее будет