Печёночные оладушки

**elena_110** » Пн май 12, 2008 8:15 am

А это рецепт приготовления ПЕЧЁНОЧНЫХ ОЛАДУШЕК.
Рецепт с секретом.
Раньше готовила по традиционному рецепту,а теперь только так.

* 1 кг говяжьей печени
* 2 луковицы
* 75 мл молока
* 1 яйцо
* 0, 5 стакана муки
* 0, 5 ч. л. соды
* соль-по вкусу
* растительное масло для жарения

Печень помыть, обсушить и порезать на кусочки.
Прокрутить через мясорубку печень и очищенный лук.
Добавить к смеси печени и лука соду, муку, молоко, яйцо, соль.
Хорошенько всe перемешать.
На сковороде нагреть растительное масло.
Ложкой выложить оладушки и обжаривать с двух сторон по несколько минут.
В этом варианте молоко придаeт особенную нежность оладушкам.
Приятного аппетита!

**Leah** » Чт авг 07, 2008 10:49 pm

elena_110 писал(а):А это рецепт приготовления ПЕЧЁНОЧНЫХ ОЛАДУШЕК.
Рецепт с секретом.
Раньше готовила по традиционному рецепту,а теперь только так.

В этом варианте молоко придаeт особенную нежность оладушкам.
Приятного аппетита!

Вкусно.
Печеночные оладушки люблю с детства, их очень часто подавали в школьной столовой.
Я их еще подтушиваю с морковкай и майонезикам. :oops:

**Nataloch_ka** » Чт ноя 20, 2008 8:13 pm

Леночка, а я еще с печенью перемалываю 300 гр сала, котлетки получаются более сочные.

**elena_110** » Чт ноя 20, 2008 8:55 pm

Nataloch_ka писал(а):Леночка, а я еще с печенью перемалываю 300 гр сала, котлетки получаются более сочные.

Ой,для меня это слишком каллорийно....

**tatyr92** » Вс фев 01, 2009 10:32 pm

Леночка, а я готовила по быстрому рецепту : на 1 кг печени взять 3 яйца, перец. соль по вкусу. Но, теперь попробую по Вашему рецепту. У Вас, наверное, нежнее

**elena_110** » Вс фев 01, 2009 10:37 pm

tatyr92 писал(а):теперь попробую по Вашему рецепту. У Вас, наверное, нежнее

Танечка,жду ваш результат. :Rose:

**Алёна Убранова** » Вс мар 29, 2009 11:49 pm

Леночка,а я добавляю в форш картошечку(1 шт.) и зелени немножко... и потом смазываю оладушки майонезом,смешанным с чесноком :vkusno:

**elena_110** » Пн мар 30, 2009 7:20 am

А какая картошка,варёная или сырая?

**Алёна Убранова** » Пн мар 30, 2009 11:03 pm

сырую картошку в фарш прокручиваю :good:

,а если к праздничному столу,то можно испечь на сковороде не оладушки,а несколько блинов(сколько получится,у меня 3-4)и сделать в виде торта с прослойкой из пюре картошки(тоненький слой) и каждый слой смазывать майонезом с чесноком,а сверху украсить решёточкой из майнеза :good:

**Алёна Убранова** » Пн мар 30, 2009 11:05 pm

P.S:смазывать не только полученные коржи,но и пюре :daisy:

**Алёна Убранова** » Пн мар 30, 2009 11:07 pm

Елена,а можно спросить,что это за система 27 дней???? Я после родов уже 2 года не могу сбросить свои лишние 10 кг. :cry:

**elena_110** » Вт мар 31, 2009 7:25 am

Алёна Убранова писал(а):Елена,а можно спросить,что это за система 27 дней???? Я после родов уже 2 года не могу сбросить свои лишние 10 кг.

Алён,я вам сейчас в личку всё пришлю.

**Алёна Убранова** » Вт мар 31, 2009 3:49 pm

спасибо!!!!

**Машенька-Хозяюшка** » Вт мар 31, 2009 3:52 pm

Леночка! Замечательный рецептик. Мои такое очень любят :vkusno:

**elena_110** » Вт мар 31, 2009 4:19 pm

Машенька-Хозяюшка писал(а):Леночка! Замечательный рецептик. Мои такое очень любят

Машенька,спасибо!

Печёночные оладушки

Печёночные оладушки

Фото-отчеты

Смотрите также

Печёночные оладушки