Здравствуйте! Еще один рецепт из Итальянской кухни для игры "Гастрономический тур"
Все гениальное просто, и этот рецепт - не исключение. Возможно, что похожий рецепт на сайте есть, так что присоедините в отчет, НО! Мой рецепт - от Эктора Хименеса Браво ( знаменитого повара, который выступает в передаче "Все будет хорошо" на СТБ), а он утверждает, что это любимый рецепт Лучано Поваротти
Итак печень по-венециански

Нам понадобится:
Печень телячья 250 г
Бульон 200 мл
Лук 1 шт
Сливочное масло 50 г
Оливковое масло 50 мл
Петрушка, пучок 1 шт
Лимон 0.50 шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Лук нарезать

В сковородку налить оливковое масло и растопить сливочное. Обжарить лук до прозрачности на маленьком огне
Печень порезать, посолить поперчить, я еще любимых своих травок туды сыпнула

Увеличить огонь, положить в сковороду печень и обжарить ее буквально 5 минут.
Затем влить бульон и лимонный сок, потушить еще 5 минут, посыпать нарезанной петрушкой, закрыть крышкой и выключить огонь.
Все, блюдо готово!

Благодарю, попробуем А, любимые травки это - какие?

А, любимые травки это - какие?
Вика, так и называются, итальянские травы. Спасибо, что заглянула.

Принесла себе отчетик

Очередной отчетик

polissya Наташа,я с отчетом.
Вкусно получилось(готовила из печени индейки)
Спасибо!

Наташа,спасибо!

девчат, спасибо за такие аппетитные отчеты!

спасибо, очень вкусненько

Нат, вкусно!!! Лови тарелку!

Нежная печень,только соуса получилось много.

Девчонки, какие аппетитные отчеты! На здоровье!