Отварной язык и отварное сердце

**tina-lina** » Пн окт 31, 2016 12:01 am

Спасибо.Буду варить засеку время.Значит схема такова варю с добавлением соли и корений.

Потом расскажу что получилось.

**Миоко** » Вт ноя 01, 2016 4:38 pm

Буду ждать :friends:

**tina-lina** » Пн ноя 14, 2016 9:35 pm

Миоко Ника отчитываюсь,правда без фото,у меня был язык говяжий на 1,5 кг варила в скороварке один час и двадцать минут,с добавлением кореньев.
Язык вышел нежный и вкусный. :vkusno:

**Миоко** » Вт ноя 15, 2016 12:04 am

Тин я очень рада :Yahoo!:

**vicka9** » Сб ноя 19, 2016 8:11 pm

Добрый день, у меня вопрос. Вероника, во время приготовления рассола для замачивания. Чеснок, когда класть? Сразу, вместе с другими специями, или под конец, рассол две минуты покипел, я положила чеснок, и выключила? Зубчики целые, или порезать на пластинки? Я спрашиваю потому, что вкус чеснока пропадает от кипячения.

**Миоко** » Сб ноя 19, 2016 11:34 pm

Вместе класть, если честно первый раз такое слышу, что пропадает :girl_pardon:

Целые зубчики класть, предварительно раздавить плоской стороной ножа :girl_yes:

**vicka9** » Пн ноя 21, 2016 2:41 pm

Пока я планировала сварить язык, наткнулась на сайте "Хорошая кухня" на рецепт "мясо томлёное". Это мясо долго варится одним, большим куском. И на форуме девочки пишут, что мясо в середине не просаливается. Я купила кусок свиной шейки 1,5 кг. Засолила его по этому методу, и сварила. Получилось очень здорово. Так что эту технологию

не только для языка можно использовать :vkusno:

**Миоко** » Пн ноя 21, 2016 4:01 pm

vicka9 писал(а):Пока я планировала сварить язык, наткнулась на сайте "Хорошая кухня" на рецепт "мясо томлёное". Это мясо долго варится одним, большим куском. И на форуме девочки пишут, что мясо в середине не просаливается. Я купила кусок свиной шейки 1,5 кг. Засолила его по этому методу, и сварила. Получилось очень здорово. Так что эту технологию не только для языка можно использовать

Можно, верно :girl_yes: