Беф-строганов

Модератор: Модераторы

Беф-строганов

Сообщение Елена » Вт фев 03, 2009 3:42 pm

1.jpg


Наверное всем знакомо это блюдо :vkusno:
Так что ничего нового.

Филе любого мяса гр600,но классически всегда использовалась только говядина.
лук 2-3
соль,душ.перец
мука 2 ст.л.
зелень
сливки гр 250 или сметана
немного томат.пасты 1 ч.л.

Мясо порезать на пласты и отбить,куриное можно не отбивать
затем порезать на полоски
2.jpg


посолить,поперчить и обсыпать мукой совсем немного,как бы припудрить ,перемешать.
лук тоже порезать полукольцами и припудрить мукой
и обжарить на сильно раскаленном масле до красивой ,румяной корочки.
Припудрить еще мукой и добавить сливки ,томат. пасту дать прокипеть мин 10.
Подсолить ,если нужно
я добавляю еще имбирь, иногда мяту или базилик :vkusno:

В конце посыпать зеленью.
классический гарнир к этому блюду,конечно же картофель фри.и бокал красного вина.
Но у меня сегодня гречка и картофельное пюре :vkusno:

1.jpg



Приятного аппетита!

Mariyana (30 Nov 2019)
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение aliza » Вт фев 03, 2009 3:52 pm

Елена
Обожаю беф-строганов!!!А у тебя,Лена,так аппетитненько смотрится!!! :vkusno: :good: :Bravo:
Аватара пользователя
aliza
 
Сообщения: 1328
Зарегистрирован: 9 мар 2008
Откуда: г.Кишинёв,Молдова
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 21 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Елена » Вт фев 03, 2009 3:54 pm

aliza
Ирочка,угощайся,жаль что только по картинке можно :(
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение cenkola » Вт фев 03, 2009 4:26 pm

Елена
Класс! :good: Себе надо сделать. :wink:
Аватара пользователя
cenkola
 

Сообщение mycbka » Вт фев 03, 2009 4:33 pm

вкусненько!!!! :vkusno: :good:
Аватара пользователя
mycbka
 
Сообщения: 3326
Зарегистрирован: 6 сен 2007
Откуда: Germany
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 303 раз.
Имя: Lena

Сообщение leko-11 » Вт фев 03, 2009 4:35 pm

Всегда вкусно! :vkusno: С любым гарниром. :vkusno: Ну, а бокалом красного вина, и подавно! :girl_yes:
Аватара пользователя
leko-11
 
Сообщения: 2217
Зарегистрирован: 17 авг 2008
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 819 раз.
Поблагодарили: 1397 раз.
Имя: Лена

Сообщение Антошка » Вт фев 03, 2009 5:52 pm

Ммммм...Ностальгия...Беф-строганов и пюрешка - самая любимая моя еда в детстве. Давно я уже не готовила. Спасибо, Леночка, что напомнила!!! :daisy: :daisy: :daisy:
У меня прям сейчас этот вкус во рту, честно!!! Так захотелось...
Аватара пользователя
Антошка
 
Сообщения: 809
Зарегистрирован: 25 июл 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 27 раз.
Поблагодарили: 48 раз.
Имя: Елена

Сообщение cenkola » Вт фев 03, 2009 6:39 pm

Елена
У меня вот так получилось. :girl_blush2:
Изображение
Аватара пользователя
cenkola
 

Сообщение Елена » Вт фев 03, 2009 6:40 pm

mycbka
leko-11
Антошка
Девочки,спасибо за отзывы :Rose:
cenkola писал(а):вот так получилось.

:good: :good: :good: хорошо получилось
Леанчик,ты прям на ходу,мне приятно что воспользовалась снова. :wink:
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение Hellen » Вт фев 03, 2009 7:03 pm

Елена писал(а):Наверное всем знакомо это блюдо
Так что ничего нового.

Зато как вкусно! :good:
Аватара пользователя
Hellen
 
Сообщения: 747
Зарегистрирован: 6 окт 2008
Откуда: Мурманская область
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 61 раз.
Имя: Елена

Сообщение zgenaimama » Ср фев 04, 2009 3:52 pm

очень вкусно!!! :D
Аватара пользователя
zgenaimama
 
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 17 янв 2009
Откуда: Украина,Сумы
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: юлия мазнева

Сообщение Milaja » Ср фев 04, 2009 3:55 pm

Мммм, Леночка опять вкусняшку принесла :good: :good:
Аватара пользователя
Milaja
 
Сообщения: 8019
Зарегистрирован: 25 сен 2008
Благодарил (а): 4575 раз.
Поблагодарили: 6827 раз.

Сообщение Антошка » Пн фев 09, 2009 11:07 am

Леночка, а вот и он - Беф-строганов!!! Спасибо!!! :daisy:

Изображение
Аватара пользователя
Антошка
 
Сообщения: 809
Зарегистрирован: 25 июл 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 27 раз.
Поблагодарили: 48 раз.
Имя: Елена

Сообщение Елена » Пн фев 09, 2009 11:30 am

Hellen
zgenaimama
Антошка
девочки,спасибо за отзывы
Антошка писал(а):вот и он - Беф-строганов!

хорошо смотрится :good:
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение Повариха » Ср июл 22, 2009 11:42 pm

Такая вкуснотища!!

Елена (26 Jun 2013)
Аватара пользователя
Повариха
 
Сообщения: 30
Зарегистрирован: 22 июл 2009
Откуда: СПб
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Александра


Беф-строганов

Вернуться в Мясо