Очень вкусная свининка, замаринованная в приправах. Просто тает во рту, хотя приготовлена не из филейной части.
Пикантная свининка


* 600 г свинины(ошеек)
* соль
* перец черный 0. 5 ч. ложки
* перец красный острый 0. 25 чайной ложки
* паприка 1 ч. ложка
* горчица сухая - 2 ст. ложки
* 2 яйца
* панировочные сухари
Этот рецепт родился из-за ошибки... хотела приготовить отбивные, а разморозила вместо филейки ошеек, из которого мы делаем обычно шашлыки.Отбивать его я не люблю, а просто пожарить - немного жестко получается. Мама поделилась "слухами" о том, что сухая горчица делает мяско божественно нежным, слухи оказались верными на 100 %. Мяско просто таяло во рту, хрустя пикантной корочкой.. угощайтесь!!

Ошеек порезать на порционные кусочки. Приготовить смесь из перцев, паприки, соли и горчицы, размешать, втереть ее в мясо, оно станет рыжее. Оставить мариноваться на ночь.
Подготовить взбитые с солью яйца и панировочные сухари. Мяско обмокнуть в яйце, потом обвалять в сухарях, потом опять в яйце и сухарях. Жарить на растительном масле на среднем огне до готовности. Вот такая красота получилась. Приятного аппетита!

Ой я прям сижу и слюнками захлебываюсь...прям представляю какая вкуснота и, как всегда, у тебя-красота!!!! Ням-ням!!!

Описание рецепта ещё вкуснее!А интересно,горчица из баночек пойдёт?

Kiz-kiza писал(а):Ой я прям сижу и слюнками захлебываюсь...прям представляю какая вкуснота и, как всегда, у тебя-красота!!!! Ням-ням!!!

Спасибо, Катюшка!!! Угощайся!!

Ой,класс! Обязательно надо попробовать!!

Kivi писал(а):Описание рецепта ещё вкуснее!А интересно,горчица из баночек пойдёт?

Из баночки в горчице тоже вкусно, но порошок лучше намного, прямо втирается в само мяско

Мяско так апетитно выглядет, мммммммм... А я даже и не знаю есть у нас тут горчица-порошок, надо будет повнимательней приглянуться

аппетитно как

Milaja писал(а):Мяско так апетитно выглядет, мммммммм... А я даже и не знаю есть у нас тут горчица-порошок, надо будет повнимательней приглянуться

Ты знаешь, Олечка, мне так понравилось, оно и не очень острое получается, но просто тает во рту!!

Елена писал(а):аппетитно как

Угощайся, дорогая!!!

Свининка Вика, а чем ты так красиво овощи нарезаешь?

Hellen писал(а):Свининка Вика, а чем ты так красиво овощи нарезаешь?

Ленуся, это вафельно-спиральная терка от Borner, зайди на их сайт, там можно посмотреть , где ты можешь посмотреть поблизости. Вещь шикарная, очень довольна!!

Ммммм...
Викуль,вышли пару штучек!!!

elena_110 писал(а):Ммммм...
Викуль,вышли пару штучек!!!

Уже!! Встречай посылочку!!!

Ураааааааааааааааааа!!!!